Pane di carne (mitlof nei paesi di lingua inglese) – nuovo e non banale un’alternativa per coloro che sono stanchi delle cotolette convenzionali e un contorno nella forma Relisha (antipasto con verdure marinate o fresche tritate) con un ricco sapore di pomodoro aggiungerà note fragranti блюду. 
Time: 1 час.50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Condimento Di Pomodoro
- 1 cipolla, tagliata a dadini
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 foglie di alloro
- 2 peperoni rossi senza noccioli, snocciolati, finemente tagliato a dadini
- 2 pomodori, tagliati a metà, rimuovere i semi e finemente dadi
- 0.25 Art. prezzemolo tritato
- 1 bottiglia di ketchup (circa 350 gr.)
- 1 cucchiaio. l. Salsa Worcester
Pane di carne
- 3 fette di pane bianco senza crosta, fatto a pezzi braccia
- 0.25 Art. latte intero
- 700 gr. carne macinata
- 700 gr. carne di maiale tritata
- 2 uova
- Foglie da 2 rami di timo
- 3-4 fette di pancetta
Ricette con ingredienti simili: cipolle, aglio, alloro foglia, peperone dolce, pomodori, prezzemolo, ketchup, salsa Worcestershire, pane bianco, latte, carne macinata, maiale macinato, uova, timo, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Copri la padella con olio e mettila sul terreno il fuoco. Soffriggere cipolle e aglio alloro per pochi minuti per creare un sapore di base. Aggiungi rosso Pepare e cuocere per alcuni minuti fino a che non diventa morbido. Ora aggiungi pomodori; aggiungendoli a questo punto consente loro di mantenere il loro modulo e non consente il decadimento. Mescolare, aggiungere prezzemolo, ketchup e Salsa Worcester; condire con sale e pepe. Stufare la salsa cuocere a fuoco lento per 5 minuti per combinare tutti i sapori. Toglilo dalla stufa; dovresti ottenere circa 4 cucchiai. salsa antipasto.
- Metti il pane bianco strappato in una ciotola, aggiungi il latte copriva appena il pane e lo lasciava riposare mentre tu fare mitlof.
- Ora è il momento di sporcarti le mani! In una grande ciotola profonda, mescola carne macinata di manzo e maiale con 1,5 cucchiai. salsa di pomodoro, uova e timo; condire con sale e pepe. Spremi il latte extra dal pane e aggiungere il pane bagnato al composto di carne. Per controllare, friggere una piccola cotoletta di polpette; la carne macinata dovrebbe avere l’uniforme consistenza morbida e non si sfaldano. Prova il tortino di sale e spezie.
- Ungere leggermente la teglia. Metti il composto di carne centrare la teglia e formare una pagnotta di dimensioni circa 20 cm di lunghezza e 10 cm di larghezza. Copri la parte superiore parte del pane di carne 0,5 cucchiai. salsa di pomodoro. Posare la pancetta lungo parte superiore della pagnotta.
- Cuocere il pane di carne per 1-1,5 ore fino a quando la pancetta è croccante, e mitlof solido. Girare di tanto in tanto il polpettone la pancetta è stata fritta uniformemente. Rimuovere il polpettone dal forno e lasciarlo raffreddare leggermente prima di affettarlo. Servire il pane di carne con la salsa rimanente.
