Il pane francese allo zenzero è uno dei tanti esempi Cottura natalizia europea, che si riscalda con il suo piccante aroma, riempiendoli di una casa e dando una sensazione di benessere e una vacanza invernale. Gli ingredienti principali di questo dolce pane per molti secoli è la farina, il miele e un insieme di spezie, tra cui necessariamente c’è coriandolo, semi di cumino, anice, chiodi di garofano e noce moscata. suo impastare in un trogolo usando farina di segale di germoglio i cereali, i batteri durante la fermentazione hanno prodotto acido acetico, grazie al quale la densità del pane aumentava. Cuocere il pane aromatizzato a casa e servirlo con tè o vin brulè, spalmare con la panna маслом или джемом. 
il ремя: 1 час. Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. farina premium
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale
- 1 cucchiaio. l. zenzero macinato
- 1,5 cucchiaini cannella in polvere
- 1 cucchiaino coriandolo macinato
- 1 cucchiaino semi di anice
- 1/4 cucchiaino noce moscata macinata
- 1/4 cucchiaino chiodi di garofano macinati
- 2 uova grandi
- 1/4 Art. miele di grano saraceno
- 1 cucchiaio. acqua calda
- 4 cucchiai. l. rum scuro
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, zenzero terra, cannella, coriandolo, semi di anice, noce moscata, chiodi di garofano, tesoro, rum
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Ungere e cospargere di zucchero (preferibilmente Demerar) di forma quadrata o rotonda 20 cm
- Setacciare insieme farina, zucchero, lievito, sale e spezie. Вsbattere le uova, il miele, l’acqua e 2 cucchiai in una ciotola separata. l. rum. Aggiungi a mescolare a secco e mescolare. Metti l’impasto denso nel preparato modellare e livellare la sua superficie.
- Cuocere per 20 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a 160 ° C. Cuocere per altri 30 minuti mentre il tester è inserito al centro cupcake non uscirà pulito. Ungere il pane caldo con i restanti 2 cucchiai. l. rum.
