Monkey Bread – Una popolare pasticceria americana a forma di torta o un grande cupcake cotto da una varietà di palline rotolate dall’impasto con ripieno, che sono separati dalle mani e mangiano. Probabilmente il suo nome e veniva dal modo di mangiare questo pane, simile alla scimmia abitudini. Anche se il pane di scimmia è prevalentemente dolce, non meno risulta delizioso e con ripieno salato. Cuoci il ripieno degli ingredienti principali di un cheeseburger: carne macinata, formaggio, cetrioli sottaceto, salsa e pancetta croccante. Avvolgilo cerchi di pasta, formando palline e arrotolando il sesamo. raccogliere palline di pane grosso e infornate. Il gusto è simile vero cheeseburger. Questo antipasto sarà un successo in casa вечеринке. 
Time: 1 hour. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8-10 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. ketchup
- 3/4 art. maionese
- 3/4 art. cetrioli sottaceto tritati finemente
- 1/3 art. senape
- 7 strisce di pancetta
- 2 cucchiai. l. olio di colza
- 360 gr. carne macinata dalla parte cervicale-scapolare del manzo
- 1 piccola cipolla rossa, tritata finemente
- 6 fette di formaggio, tritate grossolanamente
- 1/4 Art. semi di sesamo
- 2 confezioni da 462 gr. impasto freddo per panini a strati su yogurt (biscotti al latticello)
Ricette con ingredienti simili: ketchup, maionese, cetriolo pancetta senape in salamoia macinata di manzo cipolla rossa formaggio pasta di pasta frolla al sesamo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Cospargere uno stampo spray culinario per torta con un buco di 12 cucchiai.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare ketchup, cetrioli sottaceto e senape. Salare e mettere da parte.
- Distribuire la pancetta in una padella capiente e scaldare a fuoco medio. Friggere fino a quando diventa dorato e croccante, circa 4 ciascuno minuti su ogni lato. Metti la pancetta su un piatto coperto con con un tovagliolo di carta, versare il grasso fuso dalla padella un altro contenitore e partire per un altro uso. Trita la pancetta a pezzi di 2,5 cm.
- Scaldare l’olio nella stessa padella a fuoco medio-alto. Quando inizia a tremolare, aggiungi carne macinata, un pizzico di sale e un po ‘di pepe Friggere schiacciando la carne macinata con un cucchiaio di legno mentre lo è in alcuni punti non rosola e non frigge completamente, 3-4 minuti. Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando trasparente e morbidezza, circa 2 minuti. Usa un cucchiaio forato per spostare il composto di carne in una ciotola di medie dimensioni, lasciando il liquido nella padella. Mescolare carne macinata 1 cucchiaio. salsa ketchup. Raffreddare leggermente e aggiungere il trito il formaggio.
- Cospargi i semi di sesamo in una ciotola poco profonda.
- Dividi ogni panino in 2 cerchi più sottili (impasto a strati, quindi è facile da separare). Appiattire un pezzo di pasta tra i palmi. Disporre circa 1 cucchiaio. l. carne macinata al centro del cerchio da impasto e metti sopra un pezzo di pancetta. Raccogli l’impasto otturazioni e sigillo in una pallina. Rotolare un fondo liscio palline in semi di sesamo. Metti la palla nella forma preparata sesamo verso il basso, e ripetere lo stesso fino a quando il fondo del modulo è coperto con palline di pasta. Quindi dividere l’impasto rimanente per rotoli e riempi con ripieno di pancetta, lavorando lo stesso metodo, ma non arrotolare i semi di sesamo. Metti uno strato uniforme.
- Cuocere il pane di scimmia fino a quando non diventa dorato l’impasto è stato cotto, 50-55 minuti. Metti su un piatto e rimuovi il modulo. Lasciare agire per 10 minuti. Servire caldo con la salsa rimanente ketchup.
