Per dare a questo ricco piatto una consistenza croccante, Alton Brown cospargere la sua pasta con il pangrattato al formaggio друзьями: 
Time: 1 hour. 5 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6-8 I contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
casseruola
- 230 gr. corno di pasta
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro
- 3 cucchiai. l. farina
- 1 cucchiaio. l. senape in polvere
- 3 cucchiai. latte
- 1/2 cucchiaio. cipolle tritate finemente
- 1 foglia di alloro
- 1/2 cucchiaino paprica
- 1 uovo grande
- 340 gr formaggio cheddar grattugiato
- 1 cucchiaino sale da tavola
- Pepe nero appena macinato
aspersione
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro
- 1 cucchiaio. mollica di pane
Ricette con ingredienti simili: pasta, farina, senape, latte, cipolle, foglie di alloro, paprika, uova, formaggio cheddar, mollica di pane
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- In una pentola capiente con acqua bollente e salata, cuocere la pasta non dipende dalla prontezza al dente.
- Mentre la pasta bolle, in una padella separata, sciogliere la crema olio. Aggiungere la farina e la senape e mescolare per 5 minuti. Assicurati che non ci siano grumi in questa miscela. Versa il latte, aggiungi cipolle, foglie di alloro, paprika. Stufare per 10 minuti, quindi rimuovere foglia di alloro
- Sbattere l’uovo e aggiungere 3/4 del formaggio intero. Condire con sale e pepe. Metti la pasta nel composto e versala in un piatto da 2 litri per cottura. Cospargere con il formaggio rimanente.
- Sciogli il burro in una casseruola e mescola con pangrattato. Cospargi il pangrattato sopra la pasta una miscela. Cuocere per 30 minuti. Rimuovere la casseruola dal forno e lasciare raffreddare prima di servire per 5 minuti. Potrebbe interessarti un’altra ricetta di pasta con formaggio e pancetta.
