Prepara un regalo per i tuoi cari per la cena di gala, che è per Arriveranno sicuramente come una sorpresa. Deliziosa casseruola di pasta con viscoso formaggio, spinaci e polpette in salsa di pomodoro, avvolto in imballaggi commestibili natalizi. Da fare confezione per un “regalo” è necessaria una macchina per la pasta. Su di esso tu stendere i fogli di pasta più sottili, colorati a tema Colori natalizi con coloranti naturali. Il prezzemolo diventer� eccellente colorante verde per nastri regalo e le barbabietole coloreranno con il suo colore rosso l’impasto per la scatola. Avvolgi la casseruola imballaggi commestibili, cuociono e sorprendono gli ospiti con l’originale угощением. 
Time: 3 час. 15 minuti Difficoltà: duro Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tagliare gambi grandi (sciolti 2.5- 3 cucchiai.)
- 6 uova grandi
- 1 barbabietola rossa media (circa 170 gr.), Pelata e tagliato in 4 parti
- 450 gr Farina italiana 00 + extra per lavoro
- 220 gr carne macinata
- 2 cucchiai. l. mollica di pane
- 2 cucchiai. l. latte
- 3/4 art. parmigiano grattugiato
- 3 spicchi d’aglio, grattugiati
- 1 cucchiaio. salsa marinara
- 1 confezione da 300 gr. spinaci tritati surgelati
- 1 confezione da 220 gr. mozzarella grattugiata (circa 2 cucchiai)
- 150 gr. penne (circa 1 cucchiaio, incomplete)
- 1/4 Art. crema grassa
- Olio d’oliva, per pasta
- Attrezzature speciali: macchina per pasta; piazza forma staccabile con un lato di 18 cm.
Ricette con ingredienti simili: prezzemolo, uova, barbabietole, farina grana, carne macinata, pangrattato, latte, parmigiano, aglio, salsa marinara, spinaci, mozzarella, penne, panna
Preparazione della ricetta:
- In un frullatore, mescolare prezzemolo e 2 uova e tritare fino a quando consistenza omogenea. Versare la massa in un misurino, aggiungere abbastanza acqua per fare 3/4 cucchiai. purè di patate. lavaggio frullatore.
- In un frullatore, mescola le barbabietole e 3 uova e trita fino a che liscio coerenza. Metti da parte.
- Versare 170 g in una ciotola capiente. farina e un grosso pizzico di sale e fare una depressione al centro. Aggiungi il prezzemolo schiacciato e le punte dita o una forchetta iniziano a mescolare la farina con le purè di patate. dopo la mescolare tutto, adagiare su una superficie di lavoro infarinata e impastare un impasto liscio ed elastico, circa 5 minuti. Avvolgere pellicola di plastica e mettere da parte per 30 minuti.
- Versare i restanti 280 g in una ciotola capiente. farina e grande un pizzico di sale e fare una depressione al centro. Aggiungi barbabietola schiacciare e con la punta delle dita o una forchetta iniziare a mescolare la farina con le purè di patate. Dopo aver mescolato tutto, metti un lavoratore cosparso di farina superficie e impastare un impasto liscio ed elastico, circa 5 minuti (vedi nota). Avvolgere in un involucro di plastica e mettere da parte 30 minuti
- Mescolare la carne macinata con pangrattato, latte, 1/4 Art. parmigiano, 2/3 di aglio grattugiato, l’uovo rimanente, 1 cucchiaino. sale e pepe Forma 12 polpette tritate di carne macinata. Metti le polpette in una pentola di medie dimensioni con salsa marinara e 1 cucchiaio. acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere fino a quando le polpette sarà pronto e la salsa non evaporerà a metà, circa 20 minuti.
- Preparare gli spinaci secondo le istruzioni di imballaggio. mescolare in una ciotola di medie dimensioni con l’aglio grattugiato rimanente, 1 cucchiaio. mozzarella, 1/4 cucchiaio. Parmigiano e 0,5 cucchiaini sale.
- Lessare le penne come raccomandato imballaggio. Mescolare la pasta con panna grassa in una ciotola, 0,5 cucchiaini. sale e la restante mozzarella e 1/4 Art. parmigiano.
- Preriscalda il forno a 150 ° C. Versare l’acqua in 2 grandi padelle, salare e portare a ebollizione. Versare in ogni padella olio d’oliva Preparare 2 ciotole di acqua ghiacciata.
- Lavorando rapidamente in modo che l’impasto non si asciughi e non scolorisca, tagliare la pasta verde a metà e saltare ogni metà tra rulli della macchina per pasta in posizione da 1 a 4, terminando modalità 4.
- Tagliare a metà l’impasto di barbabietola avvolgendo metà dell’impasto per altro uso (vedi Nota). Taglia il rimanente tagliare a metà l’impasto rosso e saltare ogni metà tra i rulli macchine per pasta nelle posizioni da 1 a 4, che terminano in modalit� 4.
- Usando un coltello da pizza, tagliare i fogli di pasta verde in tre strisce di 50 x 2,5 cm. e 4 quadrati con un lato di 12 cm. Taglia un pezzo di 50 x 12 da ogni foglio di pasta rosso vedere in modo da ottenere un totale di 2 pezzi.
- Immergere lentamente i pezzi di pasta verde in una padella con acqua bollente in modo che l’impasto non si attacchi insieme. Cuocere la pasta fino a cottura (dovrebbe essere forte nella trama), circa 30 secondi, quindi immediatamente drenare l’acqua. Metti la pasta in una delle ciotole di ghiaccio e completamente cool. Togliere dall’acqua, ingrassare abbondantemente con olio d’oliva e mettere da parte. Ripeti lo stesso con la pasta di barbabietola, bollendolo in un’altra padella con acqua bollente e mettendolo in un’altra ciotola con acqua ghiacciata.
- Metti 2 lunghe strisce di pasta verde in una divisione quadrata 18 cm di forma in modo che si intersecano nel mezzo in basso pentole, come nastri regalo, e le loro estremità pendono uniformemente ai lati. Posiziona delicatamente 1 dei pezzi rossi al centro dello stampo, quindi metti il secondo pezzo di pasta rosso nell’opposto direzione in modo che le loro estremità pendono uniformemente sui lati. ugualmente distribuire la miscela di penne sulla pasta di barbabietola e sopra coprire con 2 quadrati di pasta verde, posando se necessario sovrapponili. Distribuire uniformemente la miscela di spinaci sopra e coprire con i restanti quadrati di pasta verde. ugualmente cospargere le polpette e la salsa. Ripiegare appeso le estremità della pasta rossa e coprirle con il ripieno. Piegare le estremità pendenti delle strisce verdi in modo che si incontrino nel mezzo. Dalla rimanente pasta verde, annoda un fiocco e indossalo la cima.
- Cuocere un regalo dalla pasta fino a quando non si riscalda e i bordi dell’arco Non leggermente marrone, circa 30 minuti. Lascia riposare 15 minuti quindi rimuovere dalla padella e servire.
osservazione
Poiché le barbabietole possono variare in forma, dimensione e contenuto di acqua, alla fine otteniamo un impasto di qualità diversa. Se l’impasto è troppo lento, aggiungi un paio di cucchiai in più gradualmente cucchiai di farina fino a quando non smette di attaccare. Avvolgere pasta di barbabietola inutilizzata in una pellicola e conservarla in frigorifero per 3 giorni.
