Il piatto è perfetto anche per una cena veloce e abbondante aiuterà in una situazione in cui è necessario sorprendere gli ospiti. Prosciutto, funghi e il marsala satura il pollo con i suoi sapori e aromi, creando composizione perfetta. Un piatto degno dei migliori ristoranti italiani può essere nella tua cucina senza alcuno sforzo particolare. a pasta, riso o patate saranno una buona aggiunta пюре. 
Time: 40 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo senza pelle e ossa (circa 680 gr.)
- Farina per obvalivaniya
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 110 gr. prosciutto tagliato a fette sottili
- 230 gr. funghi o funghi porcini, togliere le zampe e tagliare a met�
- 1/2 cucchiaio. vino da dessert marsala
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1/4 Art. prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, farina, prosciutto, funghi champignon, funghi porcini, vino rosso, brodo, olio cremoso, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Metti i petti di pollo uno accanto all’altro su un tagliere tavola e copertina con pellicola trasparente. Sconfiggi la parte piatta martello per carne fino a quando i pezzi hanno uno spessore di circa 0,6 cm. Versare un po ‘di farina in un piccolo piatto e condire bene con sale e pepe. Mescolare con una forchetta per distribuire uniformemente ingredienti della miscela.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente in una medio-forte il fuoco. Quando il burro è caldo, arrotolare i petti di pollo su entrambi i lati. i lati nella farina preparata, eliminando l’eccesso. Metti dentro la carne padella e friggere per 5 minuti su ciascun lato fino a doratura capovolgere il colore una volta. Cuocere in più lotti se il pollo non si adatta alla padella alla volta. Metti la carne un grande piatto in uno strato.
- Riduci il fuoco a medio e aggiungi il prosciutto ai succhi, rimanendo nella padella dopo aver cucinato il pollo. Passer in per 1 minuto per sciogliere un po ‘di grasso. Ora aggiungi funghi e friggere fino a quando non sono ben dorati e di loro l’umidità non evaporerà (circa 5 minuti). Condire con sale e pepe. Versa il marsala nella padella e cuoci per qualche secondo evaporare l’alcool. Aggiungi brodo di pollo. Cuocere per un minuto, far evaporare un po ‘la salsa. Mescolare il burro e tornare pollo in padella. Cuocere a fuoco basso per 1 minuto, per riscaldare la carne. Condire con sale e pepe. Prima di servire decorare la tavola con prezzemolo tritato.
