Piatto ebraico tradizionale “Macebray” per Pasqua – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photopiatti: Wayne Harley Brahman Tempo: 10 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette di matzo
- 1/2 cucchiaio. acqua
- 4 uova
- Sale e pepe nero macinato
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
Ricette con ingredienti simili: matzo, uova, sciroppo d’acero, confiture
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola, spezzare il matzo in pezzi di 2,5 cm di acqua portare ad ebollizione e riempirlo di matzo. Mescola velocemente, quindi drenare l’acqua in eccesso. In una ciotola, sbattere le uova con una forchetta. Aggiungi le uova sale e pepe in matzo. Scaldare in una padella grande a fuoco alto burro e olio vegetale.
- Metti il matzo e fai rosolare finché non diventa croccante. Girati e friggi dall’altra parte, dividendoti nel processo cucinare a pezzi. Servire con sciroppo d’acero o marmellata.
