Come ripieno per quesadillas – uno dei piatti più popolari cibo messicano a base di tortilla, può usare, ad es. avanzi di tacchino bollito o fritto in combinazione con formaggio cheddar, salsa di mirtilli e fagiolini. Molto semplice e merenda abbondante.
Autore della ricetta – George Durand (USA) – Chef, conduttore televisivo
Time: 15 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 2 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tortillas di farina di frumento
- 2 cucchiai. l. fagiolini tritati bolliti
- 3 cucchiai. l. tacchino tritato
- 2 cucchiai. l. salsa di mirtilli rossi
- 2 cucchiai. l. ripieni per imbottitura
- 1 cucchiaino peperoni jalapeno tritati
- 3 cucchiai. l. formaggio cheddar grattugiato
Ricette con ingredienti simili: tortilla, fagiolini, tacchino, salsa di mirtilli rossi, formaggio cheddar, jalapenos
Preparazione della ricetta:
- Metti 2 tortillas sul tabellone. Distribuire uno con salsa di mirtilli rossi e mettere da parte. Cospargere con formaggio una seconda tortilla e cospargere in cima al ripieno per il ripieno. Aggiungi i fagiolini, tacchino e jalapenos. Prendi la prima tortilla e mettila spalmare con il lato rivolto verso il basso sulla seconda tortilla con il ripieno. Tieni premuto ordinatamente, ma strettamente da fissare con una quesadilla.
- Cospargere una padella con uno spray da cucina antiaderente e metterlo a fuoco medio. Metti le quesadillas nella padella e friggere per circa 2 minuti, premendo fino a quando non si ottiene tinta marrone chiaro sul lato inferiore e fino al formaggio si scioglierà. Capovolgi la quesadilla e friggi dall’altra parte per altri 2 minuti Mettilo su un tagliere, taglialo quattro pezzi e servire.
