I biscotti di zucchero si danno l’un l’altro per le vacanze, in Nord America Gli articoli di Halloween sono cotti dalla pasta di biscotti di zucchero. Ma dopo tutto questo tipo di cookie non è solo uno dei più popolari, ma anche il più antica. Si ritiene che la culla dei biscotti di zucchero sia stata la Persia, dove inizialmente questi pezzi di pasta cotta erano giusti test di prontezza del forno per la cottura del pane. Ma con l’avvento dello zucchero nel 7 ° secolo, sono diventati un dessert a tutti gli effetti. Oggi vengono solitamente offerti biscotti di zucchero decorati con glassa come souvenir. Quindi perché non scatenare la tua immaginazione e non trasformare un cerchio di pasta di zucchero in una spiaggia bagnata dalle onde del mare? Начинаем творить! 
Time: 2 час. più tempo difficoltà di solidificazione: facile Quantità: 12 biscotti Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni da 470 gr. pasta per biscotti di zucchero
- 450 gr (circa 3,5 cucchiai) di zucchero a velo
- 2 cucchiai. l. albume secco
- 1 goccia di colorante alimentare in gel blu reale
- 2 cucchiai. Cracker sbriciolati Graham
- 48 marshmallows marshmallows
- Una fetta di 7,5 cm di caramello marmellata Extreme
- 15 gr Dolci masticabili verde caramello, ad esempio, aromatizzati anguria
- 6 marmellate a cupola verde, tagliate a met�
- 30 gr Dolci da masticare rossi taffy, ad esempio, aromatizzati ciliegie
- 36 gocce di cioccolato bianco
- Equipaggiamento speciale: rotondo 10 cm. stampo per biscotti; 2 sacchetti per pasticceria con ugello tondo n. 3 (uscita foro circa 3 mm.); 2 bustine di pasta frolla
Ricette con ingredienti simili: biscotti di pasta frolla, cioccolato patatine (granuli), iris, marmellata, marshmallows
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Stendi la pasta e tagliala 12 cerchi di 10 cm., Se necessario, arrotolando ancora le guarnizioni tempo. Metti su 2 teglie non oliate. Cuocere 11-14 min., fino a quando i bordi diventano dorati. Dare 5 min. rinfrescati su teglie, quindi mettere su una gratella per far raffreddare i biscotti completamente, per circa 30 minuti.
- In parallelo, in una ciotola capiente, mescola lo zucchero a velo con quello secco bianco d’uovo. Aggiungi 5 cucchiai. l. acqua e battere per circa 2 minuti. con un mixer ad una velocità da moderata ad alta fino a quando non viene smaltato densi picchi lucidi, se necessario, aggiungere altri 1 cucchiaio. l.
- Trasferisci 1/4 cucchiai. glassa in una busta di pasta tonda ugello numero 3. Un altro 1/4 di cucchiaio. mettere la glassa in una piccola ciotola e diluire 0,5 cucchiaini. acqua per una consistenza di riempimento più fluida. Immergi un coltello o una forchetta nella glassa e sollevali sopra la tazza se glassare il vetro indietro in 10 secondi, quindi si ottiene la consistenza desiderata. Aggiungi 1/4 cucchiaino. acqua alla volta fino ad ottenere quella giusta coerenza. Trasferire in un piccolo sacchetto per pasticceria (l’ugello no necessario).
- Aggiungi colorante alimentare blu alla glassa rimanente e mescolare fino a che liscio. Trasferisci 1/4 cucchiai. glassa busta per pasticceria con ugello tondo n. 3. Diluire il rimanente glassa blu 1/4 cucchiaino acqua per un riempimento più fluido coerenza. Immergi un coltello o una forchetta nella glassa e sollevali sopra una tazza, se la glassa di vetro torna in 10 secondi, quindi il desiderato consistenza ottenuta. Trasferire in una piccola busta di pasta (Nessun ugello necessario).
- Usa uno spesso strato blu sul fondo. biscotti un bordo dell’oceano e alcune onde e lasciare asciugare per circa 20 min. Riempi l ‘”oceano” con la glassa blu liquida, allungandola uno stecchino per riempire tutti gli angoli. Lascialo asciugare completamente entro 30 minuti
- Cerchia la parte superiore dei biscotti con una glassa bianca spessa. Dalle lei circa 20 minuti asciugare completamente. Riempi lo spazio vuoto spazio nella metà superiore dei biscotti con glassa bianca liquida allungandolo con uno stecchino per riempire tutti i bordi. bagnato cospargere la glassa in alto 1 cucchiaio. l. crackers sbriciolati. lasciare per circa 30 minuti in modo che la glassa sia completamente asciutta, quindi leggermente picchiettando sul fegato, scrollarsi di dosso le briciole in eccesso. zigzag spostare con smalto bianco all’incrocio di sabbia e acqua dando la sua forma di schiuma di mare. Lasciare asciugare completamente per 20 min.
- Nel frattempo, prepara castelli nella sabbia: immergi 4 marshmallow marshmallow in acqua, quindi arrotolarli in cracker schiacciati Graham e briciole coprono completamente la superficie del marshmallow. con spessa glassa bianca fissare 3 marshmallow insieme per per formare la base del castello. Spremi una piccola goccia glassa sul fondo del quarto marshmallow e incollalo sopra la base. Segui tutti i passaggi con le rimanenti briciole di biscotti e glassa, in modo che alla fine ottieni 12 castelli.
- Bandiere: con un coltello affilato tagliato fuori dalla marmellata toffees 12 bandierine. Tagliare 6 stuzzicadenti a metà per pennoni. Metti mezzo stecchino in ogni bandiera e attaccare le bandiere risultanti nella parte superiore del castello di sabbia.
- Secchi di sabbia: tagliare 12 strisce dal verde caramelle da masticare, ognuna lunga 1,2 cm e 2 mm. la larghezza. Stendi tra le mani 1 striscia da 2,5 cm La corda per la maniglia del secchio. Usa una spessa glassa bianca per incollare la maniglia a metà del verde marmellata. Cospargi un po ‘di sbriciolato sopra il secchio cracker. Fai lo stesso con il resto degli ingredienti il risultato è 12 secchi di sabbia Gufi: dal verde caramelle da masticare tagliate 12 strisce per manici a paletta, 1,2 cm ciascuno. lunghezza e 2 mm. la larghezza. Quindi tagliare 12 quadrati dalle caramelle 6 mm ciascuno. e formano le parti inferiori delle palette verdi. Spingere verso il basso un quadratino per ogni “penna” per ottenere 12 scoop.
- Granchi: usando la parte posteriore dell’ugello tondo n. 3 tagliare 12 semicerchi da caramelle da masticare rosse. Slice 72 4 piedini per piedini. larghezza e 6 mm. di lunghezza. Premi 3 gambe su ciascun lato del semicerchio per ottenere 12 Conchiglie: utilizzare un coltello affilato per tagliare 2 piccoli pezzi dal fondo di ogni goccia di cioccolato per darlo forma a conchiglia. Usando un coltello con chiodi di garofano, dare la superficie Trama di cioccolato simile a una conchiglia.
- Complesso per biscotti: colla con una spessa glassa bianca 1 castello di sabbia, 1 secchio, 1 paletta, 3 conchiglie e 1 granchio per ciascuno cookie. Lasciare agire per circa 20 minuti per assicurarsi che tutto sia completamente si è seccato.
