Un piatto luminoso e fragrante di Cacciatore proviene dall’Italia. In questo modo cacciatori hanno sparato il gioco del colpo. Bene, nelle realtà di oggi, quando il bisogno di caccia è scomparso, un pollo normale da il negozio. Come al solito, ogni famiglia italiana ha i suoi segreti cucinare questo piatto, ma l’ingrediente costante rimane salsa di pomodoro e spezie. Fan delle tradizioni culinarie italiane dovresti assolutamente prestare attenzione a questo piatto. друзьями: 
Time: 1 hour. 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 cosce di pollo intere con la pelle
- 450 gr pasta all’uovo
- 0,5 cucchiai. farina
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 2 peperoni verdi e 2 rossi, nucleo e tagliato a fette
- 1 cipolla media, tagliata a metà anelli
- 5 spicchi d’aglio, a dadini
- 350 gr funghi, tagliati a fette
- 0,5 cucchiaini timo
- 1/4 cucchiaino curcuma
- Fiocchi di peperoncino tritati a piacere (non puoi aggiungi)
- 3/4 art. vino bianco secco
- 800 gr. vasetto di pomodori nel proprio succo, tritato cubi
- Prezzemolo tritato, per cospargere
- Parmigiano grattugiato, per cospargere
Ricette con ingredienti simili: pasta all’uovo, cosce di pollo, peperone, funghi champignon, scaglie di peperoncino, timo, curcuma, pomodori
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 170 ° C. Salate, pepate il pollo su entrambi i lati. Rotolare il pollo nella farina. A fuoco medio-alto scaldare una padella per olive e una ghisa olio. Metti le cosce di pollo sulla padella con la pelle rivolta verso il basso, 4 pezzi alla volta. Friggere fino a doratura su entrambi lati e mettere su un piatto pulito. Ripeti con il resto pollo. Scolare metà del grasso e scartare.
- Aggiungi le fette di peperone e cipolla nella padella. aglio. Mescolare per circa un minuto. Cospargere di timo curcuma e 0,5 cucchiaini. sale. Anche gli amanti della piccola acutezza possono farlo aggiungere i fiocchi di peperoncino tritati. Pepe al pepe nero da gustare. Mescolare e versare il vino, portare a ebollizione.
- Aggiungi i pomodori e mescola tutto. Rimetti il pollo dentro padella sottosopra senza affogarle completamente nella salsa. copertura coprire e mettere in forno per 45 minuti. Rimuovere il coperchio e aumentare temperatura fino a 190 ° С. Lasciare cuocere per altri 15 minuti.
- Nel frattempo, fai bollire le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Non digerire! Filtrare e mettere da parte e adagiare il pollo insieme a verdure su un piatto. Riporta moderatamente la padella sul fornello fuoco alto. Lascia bollire la salsa, ci vogliono circa un paio Min. Metti le tagliatelle in un piatto largo o in una ciotola profonda. Dall’alto mettere le verdure, quindi adagiarvi sopra il pollo. versare salsa di pollo e pasta. Prima di servire, cospargere con prezzemolo e parmigiano Ricetta di pollo “Cacciatore” in italiano.
