Questo dessert farà sicuramente appello agli amanti del cioccolato e romantici nature. Mousse al cioccolato bianco in tazze di cioccolato a forma di tulipani: suona e sembra incredibilmente sofisticato. lattina sorprendi con questa insolita porzione di ospiti o salva questa ricetta per compiacere la tua anima gemella durante un romantico Cena o San Valentino. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 25 min. più tempo di solidificazione Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Mousse al cioccolato bianco
- 225 gr. cioccolato bianco, tagliato a pezzi
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1 e 1/4 Art. latte
- 3 tuorli d’uovo grandi
- 3 cucchiai. l. zucchero
- 2 cucchiai. l. farina di mais
- 2 cucchiaini gelatina in polvere, diluire in 3 cucchiai. l. freddo acqua
- 1 cucchiaio. panna da montare (30-35%)
Tortine al cioccolato
- 115 gr. cioccolato fondente, tagliato a pezzi
- Lampone o gocce di cioccolato per la decorazione
- Opzionale: 8-10 palloncini piccoli
Ricette con ingredienti simili: uova, panna, latte, cioccolato bianco, cioccolato fondente, gelatina
Preparazione della ricetta:
- Mousse al cioccolato bianco: mettere in una ciotola di medie dimensioni cioccolato bianco e burro, metti sopra un setaccio. Riscaldati latte, senza portarlo a ebollizione leggera. In una ciotola separata con una frusta, mescolare i tuorli, lo zucchero e la farina di mais.
- Mescolare gradualmente il latte caldo nel composto di uova, mescolando mentre aggiungi. Versare nella padella e mescolare frusta, scalda a fuoco moderato fino a quando non diventa lucido consistenza densa, circa 4 minuti, dopo di che versare la gelatina. Filtrare il composto attraverso un setaccio e mescolare fino al cioccolato e cremoso poco sciolto. Raffreddare la miscela di cioccolato a temperatura ambiente temperatura Uscita: 3 cucchiai.
- Montare la panna finché non si formano picchi morbidi e mescolare mix di cioccolato. Raffredda la mousse in modo che si blocchi un po ‘, ma il gioco è fatto era ancora morbido per circa 1 ora e 30 minuti.
- Tortine al cioccolato: gonfiare e legare le palline. Pulirli con un panno leggermente umido e lasciare asciugare. zagotovte un vassoio coperto di pergamena. In una ciotola di metallo mettere sopra una pentola con acqua leggermente bollente, delicatamente sciogliere il cioccolato mescolando. Rimuovere il cioccolato con acqua bagni, quindi immergere le palline al cioccolato con un angolo rispetto al centro sollevare e girare fare lo stesso, ripetere alcuni in tal caso, per ottenere una forma simile a un tulipano. Scrollati di dosso cioccolato in eccesso e posizionare le palline su pergamena un vassoio. Lasciare le palline in un luogo fresco fino al cioccolato si bloccherà.
- Forare le palline con uno spillo e lasciare che l’aria esca lentamente. Rimuovere le palline dalle tazze di cioccolato e scartarle. da un sacchetto di pasta, riempire le tazze di cioccolato con mousse e guarnire la parte superiore del dessert con lamponi e / o gocce di cioccolato. Metti in frigorifero fino al momento di servire il dessert il tavolo.
