Tartufi Al Cioccolato Di San Valentino – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Quantità: 25 tartufi Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 art. miele
- 1/2 cucchiaio. (115 gr.) Cioccolato semisweet, braciola
- 1/2 cucchiaio. (115 gr.) Cioccolato fondente, braciola
- 110 gr. burro, tagliato a pezzetti
- 2 cucchiai. zucchero a velo
- 2 cucchiai. l. rum scuro
- 1 cucchiaio. cannucce al cioccolato
- 3/4 cucchiaini sale marino
Ricette con ingredienti simili: cioccolato semi-dolce, cioccolato amaro, zucchero a velo, coriandoli, rum, miele
Preparazione della ricetta:
- In una padella piccola, prepara il caramello al miele: scalda il miele fino a quando diventa marrone chiaro ombra e non avrà un odore di caramello. Togliere dal fuoco e stai al caldo.
- In una ciotola media, sciogli il cioccolato a bagnomaria: unire cioccolato e burro. Metti una ciotola sopra la padella con acqua bollente e, mescolando spesso, sciogli il cioccolato. Decollare cioccolato da un piatto e sbattere miele caramellato, rum e zucchero in polvere. Trasferire il cioccolato in una ciotola di metallo refrigerato e lasciar riposare per 5 minuti
- Preparare la spolverata: cospargere il cioccolato su un piatto paglia mescolata con sale. Separare un piccolo grumo con le dita della miscela totale di cioccolato. E inizia a far rotolare le palline per prime mani e poi rotolare in una spolverata. Dovresti avere successo dolci di circa 3 cm di dimensione.
- Metti i tartufi al cioccolato su una teglia carta pergamena. Metti in frigorifero per raffreddare.
