La ricetta per un dessert francese Terrin. Composto da latte bianco e strato rosso di polpa di anguria e lampone, schiacciato in purè di patate con l’aggiunta di gelatina. Terrina tritata affettato e cosparso di salsa di mirtilli Un valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 
Calorie 219, grassi totali 6 g., grassi saturi g., proteine 4 g, carboidrati 40 g, fibra g, colesterolo mg., sodio мг., сахар г. 
The photopiatti: Kon Pulos Tempo: 2 ore. Difficoltà: facile Porzioni: 8 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per lo strato bianco:
- 2 cucchiaini gelatina aromatizzante
- 1 cucchiaio. latte freddo
- 1/3 art. e 1 cucchiaio. l. zucchero
- 1 cucchiaio. panna acida
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- Pizzico di sale
Per il livello rosso:
- 4 cucchiai. polpa di anguria tritata senza semi
- 2 cucchiai. lampone
- 1/4 Art. zucchero
- 2 cucchiaini succo di limone appena spremuto
- Pizzico di sale
- 4 cucchiaini gelatina aromatizzante
Per la salsa di mirtilli:
- 2 cucchiai. mirtilli e un po ‘di più per cospargere (circa 470 ml).
- 1/4 Art. zucchero
- Pizzico di sale
- 1 cucchiaino succo di limone appena spremuto
Ricette con ingredienti simili: lamponi, anguria, mirtilli, panna acida, latte, succo di limone, estratto di vaniglia, gelatina
Preparazione della ricetta:
- Forma rettangolare di 22 cm per 12 cm. Copri cibo film, lasciando un margine di 5 cm su tutti i lati.
- Preparare uno strato bianco: in una ciotola media 1/2 cucchiaio. latte mescolare con gelatina. Lasciare agire per 2 minuti. I restanti 1/2 cucchiaio. scaldare il latte in una casseruola a fuoco medio fino a quando il vapore inizierà a formarsi. Versare la miscela di gelatina e mescolare. a uno stato omogeneo. Aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando non lo è si dissolverà. Aggiungi panna acida, vaniglia e sale e mescola. Versare la miscela risultante nella forma preparata, picchiettare leggermente forma sulla superficie del tavolo per livellarlo correttamente. Portare via in frigorifero per 45 minuti – 1 ora fino a completa solidificazione.
- Prepara il livello rosso: in un frullatore, mescola l’anguria, lamponi, zucchero, succo di limone e sale. Macinare fino a che liscio Stato. Filtrare in una ciotola attraverso un setaccio fine, strofinando la polpa con usando un cucchiaio. 1 cucchiaio. trasferire le purè di patate risultanti in un’altra ciotola e mescolare con gelatina, lasciare per 2 minuti. 1 cucchiaio. purè di patate Preriscaldare in una casseruola media a fuoco medio fino a quando si forma il vapore. Versare la miscela di gelatina sopra e mescolare fino a che liscio. Stato. Aggiungi le restanti purè di patate, quindi raffredda.
- Metti la purea raffreddata con un cucchiaio sopra uno strato bianco. non strettamente coprire con pellicola trasparente lasciata ai bordi dello stampo. Clean in frigorifero per 3 ore fino a completa solidificazione.
- Preparare la salsa: in una casseruola, mescolare mirtilli, zucchero, sale e 1/4 cucchiaio. acqua e calore a fuoco medio. Cook, mescolando per circa 5 minuti fino allo scoppio delle bacche. Passa a frullare e aggiungere il succo di limone, macinare fino alla purea. Raffreddare completamente.
- Rimuovere il film dalla terrina e capovolgerlo su un piatto. fetta fette e servire con salsa di mirtilli e mirtilli freschi.
