Per rendere la colazione speciale e indimenticabile, friggere il francese fette biscottate tostate imbevute di una miscela di uova dolci e servili con composta e formaggio incredibilmente deliziosi di mele e bacche crema al gusto di mela. Per la composta, far bollire lo sciroppo di mele sidro e zucchero e mettici dentro delle bacche fresche. Dai un po ‘ insistere e versare toast. Dal momento che le bacche in salsa dolce no bolliti, rimarranno succosi quanto freschi e sarà spettacolare sui toast.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
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Tempo: 1 ora. Difficoltà: media Porzioni: 2 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Crema Di Mele Al Mascarpone
- 2 grandi mele Granny Smith, sbucciate e tagliate a fettine sottili
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1/4 cucchiaino cannella in polvere
- 240 gr. mascarpone
Composta di mele e bacche
- 4 cucchiai. sidro di mele analcolico (succo di mela diretto centrifuga)
- 1/3 art. zucchero
- 1 cucchiaio. fragole tritate
- 0,5 cucchiai. mora
- 0,5 cucchiai. mirtillo
Toast alla francese
- 2 uova
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaino vaniglia
- 1/4 cucchiaino cannella in polvere
- 1/3 art. latte
- 6 fette di brioche o challah
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro fuso
Ricette con ingredienti simili: mele, zucchero, cannella, formaggio mascarpone, sidro di mele, fragole, more, mirtilli, uova, estratto di vaniglia, latte, panino con brioche, challah, burro
Preparazione della ricetta:
- Crema di mele al mascarpone: in una piccola casseruola mescolare mele, zucchero, cannella e 0,5 cucchiai. acqua. Portare a ebollizione coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le mele sono completamente morbide, circa 12 minuti. poi togliere il coperchio e cuocere, mescolando, fino alla consistenza della salsa di mele, circa 2 minuti. Trasferire in una ciotola e raffreddare completamente. mescolare 0,5 cucchiai. salsa di mele raffreddata con mascarpone; attentamente Mescolare. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Composta di mele e frutti di bosco: in una casseruola di medie dimensioni mescolare il sidro di mele e lo zucchero. Portare a ebollizione, quindi ridurre scaldare e cuocere a fuoco lento fino all’ebollizione sciroppo, circa 10 minuti. Raffreddare un po ‘in modo che la salsa sia calda. Aggiungi fragole, more e mirtilli. Resta caldo fino al momento. servire.
- French Toasts: preriscaldare la griglia a calore moderatamente basso. In una ciotola di medie dimensioni, mescola le uova, zucchero, vaniglia e cannella. Quindi mescola il latte. Lubrificare a caldo padella grigliata con burro.
- Metti 3 fette di brioche nel composto di uova, quindi capovolgi l’altro lato. Rimuovere il pane dal composto di uova, scolarlo. glutei. Metti immediatamente il pane nella griglia. Friggere fino a croccante e la comparsa di segni dalla griglia, 1-2 minuti. Girare e friggere fino a cottura per altri 3 minuti. Passa a piastra e tenere al caldo. Ripeti lo stesso con il resto 3 panini a fette.
- Per servire, metti 3 toast alla francese su ogni piatto. Top con composta di mele e bacche e una piccola crema di mele dal mascarpone.
