Adoro decorare questa torta con nontiscordardime di zucchero e, devi farlo ammetto che sembrano davvero affascinanti ma non ne vale la pena correrli dietro al negozio. Qualcos’altro farà, o ничего. 
Time: 2 час.Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
torte:
- 1,5 cucchiai. farina di grano premium
- 1 cucchiaio. zucchero ultrafine
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/3 art. cacao
- 165 gr. burro ammorbidito
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2/3 art. panna acida
- Attrezzatura opzionale: 2 cremosi oliati stampi per dolci al burro con fondo rimovibile (20 cm di diametro)
crema:
- 170 gr spezzato in piccoli pezzi di cioccolato fondente
- 85 gr. burro
- 2,5 cucchiai. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. l. sciroppo di mais leggero
- 1/2 cucchiaio. panna acida
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Fiori di zucchero per la decorazione (leggi)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, panna acida, estratto di vaniglia, zucchero a velo, cioccolato fondente, cacao, sciroppo
Preparazione della ricetta:
- Rimuovere tutti gli ingredienti dal frigorifero in modo che si riscaldino temperatura ambiente. Preriscalda il forno a 180 ° C. In cucina unire, mettere tutti gli ingredienti per la torta: farina, zucchero, lievito e soda, cacao, burro, uova, vaniglia estrarre, panna acida e sbattere fino ad ottenere un impasto denso omogeneo. Se non stai cercando modi semplici, quindi in una grande ciotola, mescola la farina, zucchero e lievito, quindi inserire il cremoso ammorbidito olio fino ad ottenere una miscela di crema. Successivamente, mescola il cacao, panna acida, estratto di vaniglia e uova e sbattere in una ciotola con la precedente una miscela.
- Disporre l’impasto in forme preparate, raccogliendolo dai bordi e livellare con una spatola di silicone e cuocere fino a uno stecchino uscirà pulito. Dovrebbero essere necessari circa 35 minuti, ma meglio iniziare a controllare dopo 25 minuti. Vale anche la pena girare 2 forme con torte durante la cottura di 180 gradi (cioè un altro partito). Rimuovere gli stampi, posizionarli sulla griglia e lasciarli raffreddare per 10 minuti, quindi rimuovere le torte ruotando i moduli. non preoccupati se compaiono delle crepe, la crema le chiuderà più tardi.
- Per preparare la crema, in una ciotola abbastanza grande dimensioni fondono il cioccolato con il burro. Fallo dentro forno a microonde o a bagnomaria. In ogni caso, non agire In fretta, non vuoi che la miscela si bruci o si attacchi.
- Passa al setaccio fino a quando il cioccolato con il burro si raffredda. una ciotola di zucchero a velo. O, ancora più facile, batti lo zucchero a velo robot da cucina per rompere i grumi. Nel cioccolato raffreddato mescolare lo sciroppo di mais, quindi la panna acida e la vaniglia estrarre, quindi quando questi componenti vengono miscelati, versare il setaccio zucchero a velo. O semplicemente versare il composto attraverso il foro nel coperchio robot da cucina in zucchero a velo con Potrebbe essere necessario aggiungere un po ‘d’acqua bollente (circa cucchiaino) o zucchero a velo, a seconda delle necessit� rendi la crema più densa o più sottile. Dovrebbe risultare abbastanza liquido in modo che sia facile da spargere, ma abbastanza spesso per non drenare dalla torta.
- Scegli un piatto o un supporto per la torta, ritagliata dalla carta cuocere 4 strisce per formare un quadrato e metterne uno dalle torte con il lato superiore (cioè leggermente convesso) rivolto verso il basso. centro della torta circa 1/3 della crema e lisciare con un coltello o spatola fino a quando l’intera superficie è coperta con uno strato uguale. Posare l’altra torta sopra, con il lato normale rivolto verso l’alto, leggermente premendo in modo che la crema ci entri sopra.
- Metti 1/3 della crema sulla seconda torta e levigala, facendo riccioli in superficie (anche se puoi farcela e liscio se hai la pazienza e se ti piace di più). Lubrificare i lati della torta con la panna e lasciarlo per qualche minuto a la crema è pronta, quindi estrarre delicatamente le strisce di carta.
