Splendido dessert al rum: diventerà il cupcake ubriaco di Pina Colada Ottima sorpresa sul tuo tavolo. In questa ricetta, la parte superiore del cupcake coperto con fettine di ananas imbevute di sciroppo di rum e ciliegie. L’impasto è farcito con budino alla vaniglia mescolato con cocco estrarre. Tutto ciò rende il cupcake al rum incredibilmente profumato e сочным. 
Time: 3 час. Difficoltà: media Porzioni: 10-12 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 1,5 cucchiai. rum scuro
- Due lattine da 500 g di ananas a fette (16 fette), drenare il liquido
- Una confezione da 450 grammi di biscotto mix di torte
- 1/3 art. olio vegetale
- 3 uova grandi
- 13 ciliegie al maraschino, sciacquare e asciugare
- 1/4 cucchiaino estratto di cocco
- Una confezione da 100 grammi di mix di vaniglia budino
- Attrezzatura speciale: teglia per muffin con un buco con un volume di 12 bicchieri (2,8 litri) e un sacchetto di pasticceria, dotato di un ugello rotondo di medie dimensioni
Ricette con ingredienti simili: zucchero, rum, ananas, mescolare per muffin da forno, uova, ciliegie da cocktail, estratto di cocco, budino vaniglia
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. In una salsiera di medie dimensioni mescolare lo zucchero e 1 cucchiaio. rum. Portare a ebollizione il composto da moderato a caldo e mescolare di tanto in tanto fino allo zucchero sciogliere in circa 5 minuti.
- In una ciotola di medie dimensioni, posizionare le fette di ananas e versarle sopra sopra lo sciroppo di rum. Lascia insistere sugli ananas assorbito l’aroma del rum, circa 30 minuti.
- Cupcake: nel frattempo, cospargere generosamente una teglia cupcakes con un buco in 12 bicchieri di spray culinario. mescolare miscela per muffin con burro, uova e 1/2 cucchiaio. acqua e 1/2 cucchiaio. Roma in massa omogenea. Rimuovere gli ananas dallo sciroppo, inserire lo sciroppo lato.
- Appoggiare sul fondo, sul cono centrale e sui lati della teglia fette intere di ananas (circa 13 fette). Restano tre fette tagliarli a metà e posizionarli nello spazio vuoto in alto forma in modo che sia tutto ricoperto di ananas. Cent di ciascuno le fette mettono la ciliegia. Versare l’impasto sopra gli ananas. Cuocere fino a quando uno spiedino bloccato al centro viene fuori pulito e il cupcake salterà quando viene premuto, circa 45-50 minuti.
- Posizionare immediatamente un vassoio resistente al calore sulla padella e capovolgere modulo (usare i guanti). Togliti l’uniforme e dai la torta raffreddare completamente, circa 1 ora.
- Ripieno: nel frattempo, preparare il budino secondo con le istruzioni sulla confezione. Aggiungi l’estratto di cocco. Con un cucchiaio mettere il budino in un sacchetto di pasta con un ugello rotondo di medie dimensioni. Inserire l’ugello sul lato del cupcake e spremere verso l’interno un po ‘di budino. Girare e ripetere lo stesso in un cerchio di cupcake. Quindi spremi il resto del budino nel foro al centro. Lubrificare il tutto cupcake sciroppo di rum rimanente.
