Tradotto dallo spagnolo, “Tres Leches” significa “Three Milk” – torta cibo messicano tradizionale. Il suo “trucco” è quello nel processo di preparazione, il biscotto viene immerso nel ripieno di latte, in facendolo diventare umido e saturo di latte il gusto. La ricetta classica utilizza tre tipi di latte. Lo è dessert delizioso e delicato che si scioglie appena рту. 
Time: 4 час. difficoltà: porzioni facili: 8-10 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. farina premium, oltre che per la spolveratura di stampi
- 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
- 4 uova grandi divise in proteine e tuorli
- 1,5 cucchiai. zucchero
- 1/2 cucchiaio. latte intero
- 1 (400 gr.) Lattina di latte condensato dolce
- 1 (340 gr.) Lattina di latte condensato senza zucchero (latte concentrato)
- 2 cucchiai. crema grassa
- 3 cucchiai. l. Liquore all’arancia (consigliato: Grand Liqueur marne)
- 1 cucchiaio. l. zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte, latte condensato, latte concentrato, panna, zucchero a velo, Liquore all’arancia, cannella
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Ungere e cospargere di farina una teglia con un diametro di 25 cm e lati alti 5 cm, e quindi coprilo con carta da forno. Olia la carta.
- Unisci la farina e il lievito in una ciotola di medie dimensioni.
- Usando un mixer con una frusta, sbatti in una grande scodella di albumi fino a quando non è schiumoso. Continuando a sbattere aggiungere gradualmente lo zucchero e frullare fino a quando non bene picchi costanti. Aggiungi i tuorli ad esso, uno alla volta, con attenzione frustate dopo ogni aggiunta. Aggiungi la miscela di farina a tre fase, alternata a due fasi di aggiunta di latte.
- Versare l’impasto nella padella preparata e infornare per 30 min fino a quando esce uno stecchino inserito al centro net. Raffreddare quindi un po ‘di pan di spagna per 10 minuti capovolgere su un piatto con i lati alti 2,5 cm.
- Colpisci la parte superiore del biscotto su tutta la superficie del legno spiedino. Mescolare il latte condensato dolce, concentrato latte, 1 cucchiaio. liquore alla panna e all’arancia in una ciotola media dimensioni. Versare il composto sopra il biscotto mentre è caldo. copertura e conservare in frigorifero per 3 ore o durante la notte.
- Mescola i restanti 1 cucchiaio. panna e zucchero a velo ciotola di medie dimensioni. Sbattere la massa con un mixer fino a quando non si forma cime morbide. Distribuire la parte superiore della torta con panna montata e cospargere cannella in polvere Ricetta per una torta da dessert “Tre latte”.
