Una versione più piccante della famosa torta Hummingbird, in cui il gusto tropicale di banane e cocco è esaltato dalla piacevole amarezza del luppolo birra chiara indiana. Le torte sono molto umide con saturi e ricco gusto fruttato e speziato. Coprili con crema al caramello con semi di papavero tostati. Darà alla torta un piacevole sapore caldo. Questa opzione “Colibrì” piacerà a tutti coloro che amano il nuovo insolito combinazioni di sapori, e sarà un piacere eccellente per un uomo праздник. 
Time: 3 час.50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 1 5-20 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
torta
- 2,5 cucchiai. farina premium e facoltativamente per polvere di forme
- 1 e 1/4 cucchiaino cannella in polvere
- 3/4 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 3/4 cucchiaini sale
- 1 cucchiaio. fiocchi di cocco dolce
- 2/3 art. noci tritate finemente
- 1 cucchiaio. purea di banana matura (circa 3 frutti medi)
- 2/3 art. olio di colza
- 2/3 art. zucchero semolato
- 2/3 art. zucchero di canna scuro
- 1 e 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 uova grandi
- Bottiglia (0,33 L) Pale Ale
crema
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. crema grassa a temperatura ambiente
- 220 gr burro ammorbidito
- 2 cucchiai. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. l. semi di papavero, leggermente tostati e raffreddati
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiaini sale
Ricette con ingredienti simili: farina premium, banane, zucchero marrone, uova, noci, panna, birra scura, cocco trucioli, papavero
Preparazione della ricetta:
- Crema: in una piccola casseruola, mescolare lo zucchero semolato e 1/4 Art. acqua e portare a ebollizione. Bollire lo sciroppo agitando la padella, fino a quando non diventa un colore ambrato scuro profondo (no mescolare!). Togliere la padella dal fuoco e versare la panna. dopo dopo che la miscela smette di bollire, mescola la crema dissolvi completamente il caramello in loro e ottieni un denso salsa al caramello, refrigerare per almeno 1 ora.
- Nel frattempo, preriscaldare il forno a 175 ° C. Grasso cremoso burro 2 stampi per strati di torta con un diametro di 22 cm. e posare il fondo carta pergamena. Oliare la carta e cospargere di farina.
- Dolci: in una ciotola, sbatti la farina, la cannella, la soda e salare, quindi aggiungere cocco e noci e di nuovo Mescolare. In un’altra ciotola, mescolare fino a che liscio. banane, olio vegetale, zucchero, vaniglia, uova e birra. Versare dentro ingredienti liquidi a secco e impastare la pasta. Versare l’impasto forme preparate e cuocere torte fino a quando il tester non è stato inserito al centro della torta, non uscirà pulito, 30 – 35 minuti.
- Raffreddare le torte senza rimuoverle dagli stampi per 30 minuti, quindi metterli su una griglia e rimuovere la carta pergamena in modo che completamente raffreddato.
- Rimuovere la salsa di crema al caramello dal frigorifero e lasciare per 20 minuti a temperatura ambiente. Montare il burro con un mixer a media velocità per una consistenza cremosa leggera, circa 3 minuti. Aggiungi zucchero a velo, semi di papavero, vaniglia e sale e frusta per mescolare tutto in modo uniforme. Aggiungi caramello e battere fino a quando non è leggero e arioso, circa 3 minuti.
- Metti una torta su un piatto da torta e applicaci sopra con una spatola o un coltello da burro circa 1 cucchiaio. crema. Metti la seconda torta sopra e metti la crema rimanente su di essa. Distribuire uniformemente la crema sopra e sui lati della torta. posto torta in frigorifero per almeno 30 minuti o durante la notte alla crema si congelò e servì.
