Torta su strati di torta di banane a strati con crema pasticcera al cocco, Risulta pieno di aroma e gusto ricchi. Banane aggiunte nell’impasto, rendere le torte sorprendentemente bagnate e non ne hanno bisogno impregnazione aggiuntiva. Una crema pasticcera delicata nel latte di cocco – questo è qualcosa di unico! Le fette completano l’intera composizione della torta banane e scaglie di cocco, che vengono aggiunte già durante il montaggio.
Autore della ricetta – Mary Sue Millikan e Susan Feniger – Chef americani, ristoratori, autori di libri di cucina e anche presentatori radiofonici e televisivi specializzati in latino-americano la cucina
Time: 2 час. 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 12 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
shortcakes
- 200 gr. burro
- 1,5 cucchiai. zucchero bianco
- 3 uova grandi
- 0,5 cucchiai. aspro
- 1 e 1/3 art. schiacciata banana matura
- 1 e 1/3 art. farina setacciata per cottura
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 3/4 cucchiaini sale
- 3/4 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiai. noci pecan tritate finemente
Crema Di Cocco
- 400 ml. latte di cocco
- 1 cucchiaio. latte
- 2/3 art. zucchero
- 5 tuorli d’uovo
- 1/3 art. amido di mais
guarnizione
- 3 banane, affettate
- 1/4 Art. succo di limone
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaio. scaglie di cocco tostate marrone dorato colore
Ricette con ingredienti simili: farina premium, noci pecan, latte di cocco, uova, yogurt, crema di cocco, cocco banane di cereali
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Burro 2 forme per strati di torta con un diametro di 22 cm.
- In una ciotola del mixer, sbatti il burro e lo zucchero fino ad ottenere massa leggera e magnifica. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, e continua a battere fino a quando non è lussureggiante. Aggiungi lo yogurt e la banana schiacciata e mescola. In un separato setacciare insieme ingredienti secchi (farina, soda, sale, lievito in polvere), quindi aggiungerli all’impasto e mescolare tutto con un mixer a bassa velocità.
- Impastare la pasta per un minuto a media velocità, quindi mescolare noci pecan e versare uniformemente l’impasto in due forme preparate per torte. Cuocere per 25-35 minuti fino a quando non viene inserito uno stecchino il centro della torta non uscirà pulito. Tira fuori le torte dal forno, dai raffreddali un po ‘per 5 minuti, quindi mettili su una gratella. Raccogli la torta quando le torte si sono completamente raffreddate.
- Crema al cocco: coprire la padella con carta pergamena e tagliare un altro pezzo di carta dello stesso dimensioni. Metti da parte la carta per un po ‘. Mescolare cocco e latte di mucca. Versa lo zucchero e l’amido in una ciotola, mescola con una forchetta in modo che non ci siano grumi. Quindi mescolare zucchero e mais amido con tuorli d’uovo e 1 cucchiaio. miscela di latte. Sbatti fino a massa omogenea.
- In una padella dal fondo spesso, portare la miscela di latte rimanente ebollizione. Versalo, montando costantemente, in una ciotola con tuorlo una miscela. Quindi versare tutto di nuovo nella padella, mettere su media sparare e continuare a mescolare. Cuocere in superficie la crema pasticcera non inizierà a formare piccole bolle. poi togliere la panna dal fuoco e versare su una teglia coperta di carta. Copri la parte superiore con un altro foglio di pergamena, posizionandola direttamente in cima superficie della crema per prevenire la crosta. posto in frigo.
- Assemblaggio della torta: mescolare delicatamente le fette in una ciotola capiente banana con succo di limone e zucchero. Tagliare l’apice convesso con una torta in modo che la sua superficie sia piatta, quindi grasso un sottile strato di crema pasticcera. Metti tutte le banane sullo strato inferiore in modo che la torta non sia visibile. Distribuire un altro strato di cocco crema. Quindi metti la seconda torta sopra e lubrificala generosamente crema di cocco. Guarnire la torta con cocco fritto fiocchi.
