Torta di mandorle al cioccolato con mirtilli rossi in zucchero – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photopiatti: Ryan Liebe Tempo: 4 ore. Difficoltà: media Porzioni: 10 – 12 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Torta Di Mandorle Al Cioccolato
- 2 cucchiai. farina di grano premium
- 1/2 cucchiaio. farina di mandorle
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 1 cucchiaino soda
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino pimento macinato
- 1/2 cucchiaino cardamomo macinato
- 3/4 art. cacao in polvere
- 3 uova grandi
- 2 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaio. aspro
- 1/2 cucchiaio. olio vegetale
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- Spray da cucina
Mirtilli rossi in zucchero
- 2 cucchiai. mirtilli scongelati se congelati
- 1,5 cucchiai. zucchero
- 1/2 cucchiaino cardamomo macinato
Crema Glassa
- 450 gr burro non salato, temperatura ambiente
- 6 cucchiai. zucchero a velo
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino estratto di mandorle
- 2 cucchiai. l. latte
- 2 cucchiai. l. liquore alle mandorle come l’Amaretto (o usa più latte)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, farina mandorle, zucchero a velo, mirtilli rossi, cardamomo, pimento, uova, latte, yogurt, estratto di mandorle, estratto di vaniglia, liquore alle mandorle, cacao
Preparazione della ricetta:
- Cuocere i mirtilli rossi nello zucchero: mescolare 3/4 in una casseruola Art. zucchero semolato e 3/4 cucchiai. acqua. Calore mescolando fino a quando lo zucchero non si dissolve. Versare i mirtilli in una grande ciotola e versare lo sciroppo di zucchero; lasciar riposare per 1 ora.
- In una ciotola capiente, mescola 3/4 cucchiai. rimanente granulare zucchero con cardamomo. Scolare lo sciroppo di mirtilli rossi, aggiungere lo zucchero speziato e mescola. Metti i mirtilli rossi nello zucchero su una teglia da forno in uno strato. Tieni i mirtilli rossi su una teglia da forno, periodicamente cuocendo i mirtilli rossi nello zucchero, per 2-3 ore, fino a quando lo zucchero non si indurisce.
- Preriscalda il forno a 160 ° C. Spruzzare due spray 23-x forme rotonde di centimetro con pareti staccabili e ricoprono il fondo carta pergamena. Cospargere di pergamena con uno spray da cucina.
- Nel frattempo, prepara la torta: in una grande ciotola, mescola farina di frumento, farina di mandorle, lievito, bicarbonato di sodio, sale, pimento e cardamomo. Versare il cacao in polvere in un altro una grande ciotola. In una piccola casseruola, scaldare quasi fino all’ebollizione 1 Art. acqua; versare il cacao in polvere e mescolare fino a che liscio. Lasciare raffreddare per circa 10 minuti.
- Aggiungi le uova al composto di cacao e sbatti con un mixer a fuoco medio velocità fino a quando non si mescolano. Aggiungi lo zucchero yogurt, olio vegetale e vaniglia; Mescolare. Abbattere velocità del mixer al minimo; aggiungere gradualmente la miscela di farina, quindi aumentare la velocità a medio e mescolare fino a che liscio consistenza, circa 1 minuto. Versare l’impasto negli stampi; leggermente bussare per rimuovere le bolle d’aria.
- Cuocere i biscotti fino a quando non viene inserito uno stecchino al centro, non andrà pulito, da 30 a 35 minuti. Metti su griglia di raffreddamento e lasciare negli stampi per 10 minuti, quindi Rimuovere dagli stampi e conservare in frigorifero completamente. Rimuovi pergamena carta. (I biscotti possono essere fatti 1 giorno prima, freschi, quindi avvolgere strettamente nell’involucro di plastica).
- Prepara la glassa: sbatti in una grande ciotola con un mixer a media velocità, burro, zucchero a velo e sale. Aggiungi gli estratti di vaniglia e mandorla; aumentare la velocità del mixer a massimo e continua a battere fino a che liscio, circa 3 minuti Aggiungi latte e liquore alle mandorle; frusta fino all’aria condizione, da 1 a 2 minuti.
- Versare 1/2 cucchiaio. mirtilli rossi nello zucchero e tagliare ogni bacca a metà. Posizionare uno strato di biscotto su un piatto o indicare torta. Distribuire 1 cucchiaio. crema, quindi cospargere con bacche tagliate mirtillo. Posiziona il secondo strato di biscotto sopra. Coprire la parte superiore e lati della torta con la crema rimanente. Cospargi i mirtilli rimasti zucchero.
