Torta in bianco e nero – Una ricetta dettagliata per cucinare друзьями: 
Time: 3ora. Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette, misurate capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
torta
- 165 gr. burro, oltre a lubrificare lo stampo
- 3/4 art. cacao in polvere plus per la spruzzatura di stampi
- 1 cucchiaio. latte intero
- 1.75 Art. zucchero semolato
- 2.25 Art. farina premium
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino soda
- 1/2 cucchiaino sale
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
crema
- 225 gr. cioccolato bianco tritato, oltre a cioccolato grattugiato per spargendo
- 330 gr burro a temperatura ambiente
- Pizzico di sale
- 2,5 cucchiai. zucchero a velo
- 1,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- Cioccolato nero grattugiato da cospargere
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte, estratto di vaniglia, cioccolato bianco, zucchero a velo, cacao
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C. Due teglie rotonde Torte di cm 20. Lubrificare con burro e cospargere di cacao in polvere, rimuovendo surplus.
- Prepara una torta. In una casseruola, mescola il burro, latte e 1/2 cucchiaio. acqua, portare a ebollizione. Versare in un grande ciotola, aggiungere cacao e zucchero semolato, mescolare fino a che liscio. Lasciare raffreddare leggermente per 5 minuti.
- In una ciotola media, mescolare farina, lievito, soda e sale. Aggiungi le uova e la vaniglia al mix di cacao, quindi mescola in due passaggi massa di farina, combinando gli ingredienti (può rimanere piccolo grumi). Distribuire l’impasto tra le forme preparate. Tocca le forme sul tavolo per rimuovere eventuali bolle l’aria. Cuocere per circa 35 minuti, mentre sullo stecchino si bucare la pasta al centro, non rimarrà un po ‘bagnata briciole. Raffreddare in forma per 10 minuti, quindi aggirare i bordi con un coltello e capovolgi le torte su una gratella in modo che siano completamente si sono raffreddati.
- Prepara una crema. Metti il cioccolato bianco in una ciotola, adatto a microonde. Mescolando, caldo per uniformità a intervalli di 30 secondi; cool. Mixer in grande a media velocità, sbattere il burro e il sale per circa 3 minuti Sbattere, mescolare cioccolato bianco fuso. gradualmente Guidare con zucchero a velo fino a ottenere una consistenza leggera e uniforme. mescolare vaniglia. (Se la crema è troppo morbida per essere spalmata, raffreddala circa 15 minuti)
- Metti una torta su un piatto e ingrassa 1/3 di crema. Dall’alto posizionare la seconda torta e spennellare l’intera torta con la panna rimasta. Cospargere di cioccolato bianco e fondente grattugiato.
