Torta pancake ricca e originale con delicata crema all’arancia – Questa è un’ottima opzione per un dessert festivo a Shrovetide. nonostante il fatto che sia fatto con pancake, il dessert non sembra pesante o stesso audace. Perché? Perché è perfettamente integrato dall’aria crema. Tutto questo insieme crea un piatto armonioso, che же довольно просто приготовить. 
Time: 1 hour. 30 minuti Difficoltà: media Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
riempimento
- 8 tuorli di uova grandi
- 2/3 art. zucchero semolato
- 3 cucchiai. l. amido di mais
- Scorza finemente grattugiata di 2 arance e succo di 4 arance
- 2 cucchiai. l. succo di limone
- Pizzico di sale
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro, tagliato a pezzetti a pezzi
- 1 cucchiaio. panna fredda
- 3 cucchiai. l. zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
frittelle
- 1,5 cucchiai. farina di grano
- 3 uova grandi
- 2 cucchiai. latte
- 4 cucchiai. l. burro fuso, altro burro per cucina
- 1/4 Art. zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino sale
- Panna montata e scorza d’arancia grattugiata, per la decorazione torta
Ricette con ingredienti simili: uova, zucchero, amido, arance, succo di limone, burro, panna, zucchero a velo, vaniglia estratto, farina premium, latte
Preparazione della ricetta:
- Preparare il ripieno. Per fare questo, batti in una casseruola tuorli d’uovo di media grandezza, zucchero semolato, amido di mais, scorza di arancia, succo d’arancia, succo di limone e sale. Cook on fuoco medio, mescolando costantemente con una spatola fino a quando la miscela inizia bollire e non diventerà denso come il budino. Ci vorr� circa 10 a 12 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere il burro, aspetta che si sciolga. Versare il ripieno in una ciotola capiente setaccio con piccoli fori, spingendolo attraverso una spatola fori. Coprire il ripieno con pellicola trasparente e raffreddare circa 2 ore fino a quando non si indurisce.
- Prepara un impasto per pancake in questo momento. da frullatore mescolare farina, uova, latte, burro fuso, zucchero sabbia, vaniglia e sale. Coprire l’impasto finito e lasciare per un’ora. Quindi, i pancake non diventeranno duri.
- Termina il riempimento. Montare la panna nel mixer grande ciotola a velocità moderatamente alta per circa 1 minuto, fino a quando non addensare. Versare lo zucchero a velo e sbattere fino a raggiungere picchi decisi (questo richiederà 1 minuto). Aggiungi la vaniglia, mescola. Un quarto mescolare panna montata con crema pasticcera all’arancia, coperchio e Lasciare in frigorifero per un’ora.
- Prepara i pancakes. Copri la teglia carta pergamena. A fuoco medio, riscalda la padella con rivestimento antiaderente. Lubrificalo con burro, quindi versalo al centro della padella un quarto di tazza di pasta per pancake. scorrere verso il basso padella per distribuire uniformemente l’impasto. Brindisi per minuti prima che il pancake diventi dorato. Fai leva sui bordi del pancake spatola e capovolgere. Cuocere altri 30 secondi mentre un altro il lato non diventerà roseo. Metti il pancake sul preparato una teglia. Allo stesso modo, prepara i pancake dall’impasto rimanente. Se necessario, aggiungi un po ‘d’olio nella padella. Il totale dovrebbe ottenere circa 16 pezzi.
- Metti il primo pancake sul piatto. Lubrificalo 1/4 di cucchiaio. riempimento distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Fai lo stesso con altre frittelle e ripieni. Metti la torta finita in frigorifero per la notte. Quindi, sarà più facile tagliare. Decorare prima di servire pancake con panna montata e scorza d’arancia.
