Questa torta, come la dolce coppia Twix, combina biscotti, caramello e cioccolato al latte. E il suo enorme bonus è uno strato la mousse al cioccolato più delicata. Per i shortcake hai bisogno di prodotti già pronti mescolare per muffin al cioccolato. Cuocere le torte, fare tra loro uno strato di mousse e ganache, e sulla copertina superiore con bollito condensato latte, cospargere con biscotti di pasta frolla e decorare bacchette twix. Il tuo cuore è sotto la minaccia di tutto торта. 
Time: 3 ora. più tempo difficoltà di raffreddamento: facile Porzioni: 1 2 – 14 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione da 468 gr. miscela secca per torta al cioccolato (+ ingredienti aggiuntivi necessari)
- 7 gr. nessun aroma di gelatina
- 1 cucchiaio. zucchero
- 4 tuorli d’uovo grandi
- 1 e 3/4 art. crema grassa
- 1 e 3/4 art. cioccolato al latte granulato
- 32 bastoncini Twix standard (16 confezioni)
- 1 cucchiaio. latte condensato bollito
- 1 cucchiaio. biscotti di pasta frolla (120 g. biscotti)
- Equipaggiamento speciale: stampo rimovibile con un diametro di 22 cm.
Ricette con ingredienti simili: mix di cupcake, cioccolato latte, gocce di cioccolato (granuli), latte condensato, biscotti pasta frolla, uova, panna, gelatina
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Cospargere lo stampo spray culinario. Impastare la pasta dalla miscela secca secondo indicazioni sulla confezione e infornare in forma preparata fino al uno stecchino inserito al centro della torta non uscirà pulito, circa 35 minuti. Lasciare raffreddare per 10 minuti nello stampo, quindi rimuovere lo stampo e metti la torta sulla griglia in modo che sia completamente fredda, circa 1 час.
- Taglia la torta orizzontalmente a metà in modo da ottenere 2 torte con un diametro di 22 cm. Reinserire la metà inferiore di una torta forma staccabile e chiuderlo. Avvolgi l’altra met� film plastico e mettere da parte per un po ‘.
- Nel frattempo, prepara la mousse: aggiungi la gelatina una piccola ciotola. Versare 1/4 cucchiai. acqua calda e lasciar riposare 5 minuti. In una grande ciotola resistente al calore montata su una padella con acqua bollente, zucchero zuccherato, tuorli e 0,5 cucchiai. crema grassa (in basso le ciotole non devono toccare l’acqua). Calore, frusta costantemente, fino a quando ricevere una massa densa di giallo pallido, 6-8 minuti. aggiungere gelatina e frusta fino a quando non è completamente sciolto. Aggiungi 1 cucchiaio. granuli di cioccolato e mescolare fino a che liscio. Togliere la padella dal fornello.
- In una ciotola capiente con un mixer, sbatti 1 cucchiaio a velocità media. crema grassa fino a formare picchi forti, 2-3 minuti. Mescolare miscela di cioccolato e versare sopra la torta nello stampo. Metti dentro la mousse frigorifero per 2 ore o lasciare durante la notte.
- I restanti 1/4 cucchiai. versare la panna in una piccola ciotola per forno a microonde e calore, portando a ebollizione, per 1,5 minuti. Metti i restanti 3/4 cucchiai. granuli di cioccolato resistenti al calore una ciotola di medie dimensioni e riempire con crema calda. Lascia stare 5 minuti, quindi mescolare fino a che liscio. Rimandare 1/4 Art. ganache e versare il resto sopra la mousse. liscio con una spatola di silicone e mettere in frigorifero in modo che la ganache si congeli, per circa 15 minuti. Top con una seconda torta.
- Tagliare 2,5 cm da ciascun bastoncino, quindi tagliare tagliare i pezzi a metà. Rimuovere la torta dallo stampo e posizionarla sta per torta o piatto. Se necessario, più volte sciogliere la ganache ritardata nel microonde per 30 secondi (hai bisogno di una consistenza densa simile a una pasta). Diffondi il contrario lato di bastoncini lunghi con ganache (2 cucchiai. l.) e attaccarli in un cerchio ai lati della torta come una recinzione. Versare i restanti 2 cucchiai. l. ganache Due bastoncini sulla torta. Refrigerare fino a ganache si indurisce e gli stick non si attaccano ermeticamente per circa 15 minuti.
- Metti il latte condensato bollito sopra la torta, spalmare e cospargere con biscotti di pasta frolla tritati. Dall’alto stendi i pezzi rimanenti di Twix con uno schema a forma di bersaglio. posto in frigorifero fino al momento di servire.
