Una versione in miniatura della torta alla crema al cioccolato. Queste torte no richiede cottura e la cottura è molto semplice. Come base prendi i biscotti waffle al cioccolato. Coprilo dolcemente mousse al cioccolato, e in cima – un tappo di meringa all’uovo montata proteine con l’aggiunta di tartaro per mantenere la meringa ben tenuta e non è caduto. Friggilo con un bruciatore o accendendolo pochi secondi nel forno con una funzione grill. Le ragazze sembrano molto spettacolare e appetitoso. Decora la tua festa con loro e otterrai множество комплиментов. 
Time: 45 мин. difficoltà: facile Quantità: 20 torte Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 cucchiai. crema grassa
- 60 gr cioccolato fondente
- Sale fine
- 20 pezzi biscotti rotondi waffle al cioccolato
- 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia
- Proteine 3 uova grandi
- Grande pizzico di tartaro
- 6 cucchiai. l. zucchero
- Attrezzatura speciale: grande sacchetto per pasticceria, ugello medio tondo, stella ugello medio, cucina manuale bruciatore (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: biscotti waffle, cioccolato scuro, uova, panna, tartaro, estratto di vaniglia, meringa
Preparazione della ricetta:
- Prepara una mousse al cioccolato: in una piccola casseruola calore moderato, mescolando costantemente, portare panna, cioccolato e un pizzico di sale a ebollizione lenta per sciogliere il cioccolato. versare mescolare in una grande ciotola di metallo, lasciare raffreddare a temperatura ambiente temperatura, quindi refrigerare per circa 15 minuti. Sbattere con un mixer a velocità moderatamente alta fino a quando è leggero, arioso masse e formazione di forti picchi. Metti in un sacchetto di pasta con una punta rotonda.
- Metti i biscotti su una teglia. A partire dal bordo di ciascun cookie, ritirandosi solo leggermente, spirale la mousse completamente biscotti di copertura.
- Preparare la meringa: lavare e asciugare la pasticceria borsa e installaci sopra una punta a stella. In una grande ciotola sbattere gli albumi, il vino con un mixer a velocità moderatamente alta pietra e un grosso pizzico di sale fino a che spumoso. continua sbattere, aggiungere lo zucchero, 1 cucchiaio. l. alla volta fino ad aggiungere l’intero zucchero e vette lucide, dure non appariranno. Metti la meringa una sacca da pasticcere e si trasforma in una spirale di biscotti che copre il tutto mousse.
- Preriscalda il forno con la funzione grill e friggi le torte fino a quando la meringa non diventa leggermente marrone, girando la padella come necessario (attenzione, la meringa può essere rapidamente bruciata!). Oppure usa un bruciatore a mano per friggere la meringa. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per 2 ore.
