Basato su un sontuoso dessert: l’allevamento di banane, Guy Fier cucina toast in stile texano, immergendo fette di pane spesse miscela cremosa con rum, cannella e succo d’arancia, e servili с карамелизированными бананами. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4-6 Le ricette usano contenitori volumetrici. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Pastella per toast:
- 3 uova
- 1/3 art. latte
- 1/3 art. crema grassa
- 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia naturale
- 1/4 cucchiaino liquore all’arancia (marca consigliata Grand marne)
- 1/8 cucchiaino sale marino
- 1/8 cucchiaino cannella in polvere
Salsa al caramello:
- 1 cucchiaio. burro non salato
- 2 cucchiai. zucchero di canna (tamp)
- 1/4 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 cucchiaio. succo d’arancia
- 1/4 Art. rum scuro
- 1 cucchiaio. l. Liquore alla crema di banana (liquore alla crema di banana)
- 3 fette di banana sbucciate e tritate
- 6 spesse fette di pane, meglio di francese o texano pane tostato
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, panna, vaniglia estratto, liquore all’arancia, cannella, zucchero di canna, Succo d’arancia, rum, liquore alla banana, banane, pane bianco
Preparazione della ricetta:
- Pastella: in una ciotola capiente, unisci tutti gli ingredienti pasta omogenea risultata.
- Salsa: sciogliere a fuoco medio-alto in una casseruola burro, quindi aggiungere lo zucchero di canna. mescolare, fino a quando lo zucchero non si dissolve. Aggiungere cannella e succo d’arancia e portare a ebollizione. Rimuovere la padella dal fuoco, versare se usa il rum e il liquore alla banana e rimetti la padella il fuoco. Lubrificare le pareti della padella con acqua usando una spazzola per pasta. Rimuovilo dal fuoco.
- Versa 1/4 cucchiaio in un piccolo tegame. salsa al caramello e metti le banane. Riscaldare a fuoco alto. Stai al caldo.
- Crostini: scaldare la padella a fuoco alto. o una padella antiaderente. Immergi le fette di pane pastella, quindi mettili in una padella, rigirandoli dopo 2 minuti. su versare 1/4 di cucchiaio per ogni piatto da portata salsa al caramello metti i crostini in cima. Metti le banane sul pane e versale salsa al caramello.
