“La pastinaca ha un aroma erbaceo che mi ricorda Пасхе”, — говорит Алекс. 
The photoPiatti: David Malosh Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 pastinache medie, sbucciate e tagliate a pezzi da 2,5 cm.
- 2 carote medie, sbucciate e tagliate a fette di 2,5 cm.
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1 cipolla, tritare finemente
- 1 cucchiaino semi di coriandolo
- 1 cucchiaio. prezzemolo fresco, tritare le foglie e lasciare morbido piccioli
- 2 spicchi d’aglio, tritare
- 1/2 cucchiaio. succo d’arancia fresco
- 1 cucchiaio. l. melassa
- 1/2 cucchiaio. crema grassa
- 1/2 cucchiaio. latte intero
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco grattugiato pelato
- Olio d’oliva per irrorazione
Ricette con ingredienti simili: radice di pastinaca, radice di zenzero, latte, panna, succo d’arancia, cipolle, aglio, carote, coriandolo, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- A fuoco medio, scalda una pentola capiente, aggiungi una crema olio, cipolle, semi di coriandolo, piccioli e un grosso pizzico sale. Mentre si mescola, cuocere per circa 5 minuti fino a quando le cipolle sono trasparenti. Aggiungi pastinache, carote e aglio, sale e pepe. Cuocere, mescolando, per 5-8 minuti per rendere le verdure un po ‘morbide.
- Versa 7 bicchieri d’acqua, succo d’arancia e melassa nella padella. Portare a ebollizione bassa a fuoco medio. Cook, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono morbide – 25-30 minuti. zuppa di crema e latte, portare ad ebollizione di nuovo. Alcuni porzioni di zuppa in una ciotola del frullatore e schiacciate fino a uniformità. Diluire con acqua se la zuppa è troppo densa. mescolare foglie di prezzemolo tritate e zenzero, sale. Servi la purea di zuppa cosparso di olio d’oliva ortaggi a radice e tofu.
