Ricetta dettagliata per preparare la zuppa di purea di zucca intera тыкве. 
Time: 2 час. 15 minuti difficoltà: Porzioni medie: 4-6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 zucca intera per cottura, del peso di circa 1,8 kg., lavato Leggi come scegliere e cucinare una zucca.
- 2 cucchiaini olio vegetale
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro non salato
- 1/2 cipolla a dadini
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 piccola mela, pelata, senza coriandolo e tagliato a dadini
- 1 cucchiaio. brodo di pollo leggermente salato
- 1/2 cucchiaio. crema grassa
- 60 gr formaggio di capra
- 1 cucchiaino foglie di timo fresco
Ricette con ingredienti simili: zucca, burro, cipolla cipolle, aglio, mele, panna, formaggio di capra, timo (timo)
Preparazione della ricetta:
- Scalda il forno a 180 ° C.
- Crea un coperchio dalla cima della zucca, tagliandolo in un cerchio sotto angolo di 45 gradi. Assicurati che il buco sia abbastanza grande per avere accesso all’interno. Elimina i semi e le fibre con usando un cucchiaio di metallo o una pallina di gelato. Rimandare semi per altri usi. Lubrificare l’esterno della zucca e coprire con olio vegetale. Oliare una forma rotonda per cottura, misura adatta per fissare la zucca e mettilo dentro.
- Metti burro, cipolla, sale, aglio nella cavità della zucca, mele, brodo di pollo e panna. Coprire il foro con un coperchio dalla zucca. Cuocere per 1,5 ore.
- Rimuovere il coperchio. Aggiungi formaggio di capra e timo e continua cuocere per altri 30 minuti, coprendo con un coperchio. Tira fuori la zucca dal forno e raschia delicatamente una parte della polpa di zucca nella miscela di zuppa. Pyuriruyte mescolare con un frullatore ad immersione nella consistenza desiderata, cercare di non farlo toccare i lati e la base della zucca. Servire la zuppa di purea di zucca immediatamente.
