Antipasto freddo dello spuntino del champagne e della fragola – una ricetta dettagliata la cottura.
Autore della ricetta – Sarah Molton (USA) – Chef, presentatore televisivo, scrittore culinario
Time: 30min. Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 9 cucchiai. fragole
- 4 cucchiai. acqua
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 succo di limone
- 1/2 cucchiaio. champagne
- 6 foglie di menta, più altre, per la decorazione
- Sorbetto al limone o gelato al lime e yogurt
Ricette con ingredienti simili: fragole, champagne, limone succo, menta, sorbetto
Preparazione della ricetta:
- In una piccola casseruola, fai bollire l’acqua con zucchero, fragole, succo di limone e champagne. Cuocere per 10 minuti, quindi aggiungere la menta. Raffreddare a temperatura ambiente.
- Versare in una ciotola del frullatore e schiacciarlo con un frullatore ad immersione, quindi passare attraverso un setaccio. Coprire e conservare in frigorifero frigorifero per 3 ore
- Servire la zuppa di antipasti in scatti con una pallina di gelato o sorbetto. Guarnire con fettine di fragola.
