Avgolemono (zuppa di pollo greca con salsa di uova e limone) – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 5 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cucchiai. brodo di pollo
- Un pizzico di zafferano o polvere di zafferano
- 1 foglia di alloro
- 1 limone sbucciato con strisce più 4-5 cucchiai. l. succo
- 2 uova della categoria CO
- 2 tuorli di uova della categoria CO
- Un paio di gocce di salsa piccante
- Una manciata di prezzemolo tritato
- Sale e pepe nero macinato
- Patatine Pita di qualsiasi produttore e gusto
Ricette con ingredienti simili: succo di limone, uova, salsa piccante, zafferano, alloro, patatine fritte, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Portare a ebollizione il brodo con zafferano, alloro e buccia. limone. Coprire e preparare per 5 minuti, quindi spegnere il fuoco, rimuovere la foglia di alloro e la buccia del limone.
- Sbattere le uova e i tuorli con succo di limone e salsa piccante. Inserisci, frullando, 1/2 cucchiaio. zuppa per scaldare le uova. Versare mescolando la frusta, il composto di uova nella zuppa, quindi ridurre il calore a debole e mescolare la zuppa fino a quando non è leggermente addensato, 4-5 minuti. Aggiungi prezzemolo, sale e pepe. Versare la zuppa in ciotole e metti qualche chip di pita in cima.
