Un delizioso e ricco brodo di ali di tacchino può essere preparato in fornello lento. E per rendere il suo gusto ancora più intenso, quindi friggi le ali fino a quando non diventano dorate mettere le carote di sedano, le cipolle, l’aglio e le spezie, versare acqua e cuocere. Filtra il brodo finito e rimuovilo grasso superficiale. Il brodo può essere congelato in porzioni e utilizzato all’interno come base per la preparazione di varie salse, sughi e заправочных супов. 
il ремя: 1 час. 35 minuti Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 ali di tacchino (circa 1,3 kg.), Tagliato in 2 parti
- 1 collo di tacchino (o un’altra ala di tacchino)
- 2-3 cucchiai. l. olio di colza
- 4 grandi spicchi d’aglio, pelati
- 2 gambi di sedano tagliati a met�
- 1 carota media, tagliata a met�
- Mezza cipolla grande
- 5 foglie fresche di salvia
- 3 foglie di alloro
- 2 rametti piccoli (o 1 grande) di rosmarino fresco
- 2 rametti di timo fresco
- 2 cucchiaini piselli al pepe nero
- Equipaggiamento speciale: multicucina con un volume di 6-8 l.
Ricette con ingredienti simili: tacchino, carote, sedano, alloro, timo, salvia
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il multicooker da 6 litri durante la frittura riscaldamento. Aggiungi 2 cucchiai. l. burro e friggere un sacco di tacchino aggiungendo più olio se necessario, fino a doratura con tutti i lati, 3-5 minuti per lato. Metti tutto fritto pezzi di tacchino di nuovo in padella con aglio, sedano, carote, cipolle, salvia, foglie di alloro, rosmarino, timo, pepe, versare 2 litri. acqua e versare 2 cucchiaini. sale.
- Seguendo le istruzioni del produttore, chiudere il coperchio e preparare piano cottura lento al lavoro. Impostare la modalità pentola a pressione e cuocere quando alta pressione 45 minuti. Dopo aver completato il ciclo della pentola a pressione seguire le istruzioni del produttore per il rilascio rapido della pressione e attendere il completamento del ciclo di ripristino rapido. Attenzione a non farlo brucia te stesso con il vapore rimanente, sblocca e apri il coperchio. Filtra il brodo attraverso un setaccio fine e rimuovi il grasso, stendendolo superficie di un tovagliolo di carta Uscita: 2 l.
