Tapioca Pudding – Una ricetta di cucina completa. друзьями: 
Time: 1 6ora. 25 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 Utilizzate nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 100 gr. Tapioca Pearls (Cassava Sago)
- 2 cucchiai. acqua fredda
- 2,5 cucchiai. latte intero
- 0,5 cucchiai. crema grassa
- 1 tuorlo grande
- 0.33 Art. zucchero
- Scorza di 1 limone
- Pizzico di sale
Ricette con ingredienti simili: tapioca, latte, panna, uova, scorza di limone
Preparazione della ricetta:
- Metti la tapioca in una ciotola media con acqua, copri coprire e lasciare durante la notte.
- Drenare l’acqua. Metti la tapioca nella pentola a cottura lenta aggiungendo latte, panna e sale. Cuocere ad alta temperatura per 2 ore, periodicamente mescolando ogni tanto.
- In una piccola ciotola, sbattere insieme il tuorlo e lo zucchero. Aggiungi la tapioca a poco a poco al composto di uova fino ad aggiungerlo almeno 1 cucchiaio. Quindi trasferire l’intera miscela sui resti di tapioca in fornello lento. Aggiungi la scorza di limone e mescola. Cucina altri 15 minuti, mescolando almeno una volta.
- Trasferisci il budino in una ciotola e copri con un involucro di plastica. dare raffreddare a temperatura ambiente per 1 ora, quindi inserire frigorifero per raffreddare bene.
