Rachel Ray usa delicati noodles all’uovo con panna in questo piatto. ragù di carne tritata di tacchino. Per una classica crosta di formaggio, cospargere la casseruola con formaggio groviera, quindi impanare pangrattato e cuoce fino a quando il formaggio si scioglie e il pangrattato diventa золотисто-коричневого цвета. 
Time: 30 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g. Tagliatelle all’uovo larghe
- sale
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 3 pancetta di maiale o tacchino affettata, tritata
- 600 g di tacchino tritato
- 450 g di funghi bianchi tritati
- 1 cipolla media, tritata
- Pepe nero
- 2 cucchiaini timo secco o condimento per pollame
- 1/2 cucchiaio. vino bianco secco
- 1 cucchiaio. brodo di pollo
- 1/2 cucchiaio. crema grassa
- 1/4 cucchiaino noce moscata appena grattugiata
- 2 cucchiai. l. burro ammorbidito
- 2 cucchiai. Groviera grattugiata (pezzo circa 230 g.)
- 1 cucchiaio. mollica di pane
- 2-3 cucchiai. l. prezzemolo tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: pasta all’uovo, pancetta, carne macinata tacchino, funghi bianchi, cipolle, timo, vino bianco, panna, noce moscata, groviera, pangrattato, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Versare una grande pentola d’acqua, salare e cuocere i noodles dente “- a uno stato semi-solido.
- Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungi olio d’oliva, pancetta. Far rosolare per 2-3 minuti, fino a quando la pancetta non diventerà marrone sui bordi. Aggiungere la carne macinata e soffriggere, impastando il suo cucchiaio di legno. Spostare la carne su 1 lato della padella e aggiungi funghi e cipolle nella direzione opposta. Cuocere i funghi con cipolle per 3-5 minuti, quindi unire la carne con verdure e abbondantemente salare e pepare il composto, quindi cospargere con timo o condimento per l’uccello. Cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiungere il vino. mescolare, quindi aggiungere il brodo e portare a ebollizione il composto, versare la panna e abbassa il fuoco al minimo. Aggiungi la noce moscata alla salsa e Mescolare. Aggiungi condimento a piacere.
- Scalda il forno con la funzione grill ad alta temperatura. Mescolare i noodles con carne di tacchino, verdure e salsa. Lubrificare lo stampo per cuocere con una piccola quantità di burro ammorbidito, quindi trasferire la miscela sullo stampo. Cospargere la casseruola con il formaggio in cima Groviera, poi pangrattato. Casseruola rosolata per 2-3 min., il formaggio dovrebbe sciogliersi e i cracker diventano marroni. Tirare fuori casseruola dal forno, cospargere con prezzemolo.
