In questa semplice ricetta, la carne di manzo viene sostituita con il tacchino, offrendo diversi modi di servire: con coriandolo fresco e freddo panna acida e formaggio grattugiato. E tutti possono scegliere cosa c’è di più per lui piace.
Come contorno tradizionale messicano, aggiungi il coriandolo, panna acida, patatine di mais o avocado. Se vuoi piatto vegetariano, usa la soia invece del tacchino.
Time: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 1 cipolla tritata media
- 5 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaino sale grosso
- 2 cucchiaini peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino origano essiccato
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 1 peperoncino tritato grossolanamente (pepe jalapeno affumicato) per salsa adobo con 1 cucchiaio. l. salsa
- 450 g di tacchino tritato
- 1 bottiglia (350 ml) di birra leggera
- 1 lattina (400 g) di pomodori pelati interi in scatola proprio succo
- 1 lattina (450 g) di fagioli rossi in scatola (drenare il liquido e risciacquare)
- Erba cipollina affettata, coriandolo, avocado, panna acida, formaggio Monterey Jack grattugiato e / o patatine di mais, facoltativo
Ricette con ingredienti simili: cipolle, aglio, condimento peperoncino, origano, concentrato di pomodoro, peperoncino in salsa adobo, carne macinata tacchino, birra chiara, pomodori, fagioli rossi, cipolle verdi, coriandolo, Avocado, panna acida, formaggio, patatine
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto. olio d’oliva Metti cipolla, aglio, sale, peperoncino in polvere e origano e cuocere, mescolando, fino a quando non viene rivelato il loro aroma, circa 3 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e il peperoncino con salsa; cucinane un altro 1 мин. Metti il tacchino tritato e cuoci, mescolando con una di legno cucchiaio fino a quando rimangono pezzi grezzi, circa 3 minuti. aggiungere birra e cuocere a fuoco lento fino a quando non è cotto a metà, circa 8 minuti. Aggiungi i pomodori, impastandoli con le mani, insieme al succo e ai fagioli, portare a ebollizione. Cuocere senza coperchio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela si addensa, circa 10 minuti
- Disporre il peperoncino in piatti profondi e aggiungere un contorno consigli culinari: in padella ampia, grazie una superficie maggiore, la salsa evapora più velocemente che in padella.
