Sicuramente hai provato il peperoncino messicano più di una volta con hot dog o patatine fritte. E i waffle? vivace i waffle di mais sono un’ottima base per il peperoncino di paula Дин. 
Time: 1 hour. 35 minuti difficoltà: porzioni facili: 4 – 5 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 3/4 Art. farina di grano premium
- 1 1/4 Art. farina di mais gialla
- 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 2 cucchiai. latte
- 3 cucchiai. l. olio vegetale
- 2 uova grandi
- Cheddar grattugiato, servito
- Panna acida per servire
- Foglie di coriandolo fresco a fette per servire
- Peperoncino vedi la ricetta sotto
Peperoncino:
- 450 gr ripieno scoop
- 2 lattine (425 gr.) Fagioli in salsa di pomodoro piccante
- 1 lattina (425 gr.) Di salsa di pomodoro
- 1 lattina (425 gr.) Mais in scatola (drenare salamoia)
- 1 lattina (280 gr.) Pomodori in scatola e pepe verde fette di peperoncino
- 1 testa di cipolla tritata
- 1 peperone verde tritato
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai. l. peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio. l. cumino macinato
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaio. l. pepe nero appena macinato
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, salsa di pomodoro, fagioli rossi, cipolle, aglio, peperone dolce, mais, farina mais, uova, latte, panna acida, formaggio cheddar, condimento al peperoncino, cumino, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- cialde: Preriscalda il ferro da stiro come indicato in una grande ciotola, mescolare il grano e la farina di mais, lievito, zucchero e sale. Aggiungi latte, burro e uova, impastare fino a che liscio. Versare l’impasto in porzioni waffle e cuocere in forno. Mantieni caldo, servi con peperoncino piccante. Cospargere con formaggio cheddar grattugiato, coriandolo fresco e versare panna acida.
- Peperoncino: in una grande teglia a fuoco medio-alto rosolare la carne macinata fino a quando non diventa friabile. Aggiungi la cipolla, peperone, aglio, peperoncino in polvere, cumino, sale e Pepe Aggiungere fagioli, salsa di pomodoro, mais, fette di pomodoro e peperoncini verdi. Ridurre il calore e sobbollire periodicamente. mescolando a ebollizione bassa per 30 minuti senza coprire Coperchio Uscita: 10-12 porzioni
