Queste costolette speziate profumate sono cotte in una pentola a cottura lenta per 7,5 ore, il che significa che possono essere consegnati al mattino e alla sera, quando torni a casa dal lavoro, goditi il fantastico piatto che di solito cucinare nel fine settimana. In questo caso, non sarà necessario accendere la griglia. Le costole saranno pronte solo friggendo qualche minuto nel forno in modalità grill. Si riveleranno molto appetitoso, con un piacevole aroma di foschia grazie al pepe affumicato chipotle, con una crosta piccante lucida con un sapore barbecue e carne si allontanerà letteralmente dalle ossa. Servire con pane di mais o usare nella preparazione di sandwich. Il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 1 230, grassi totali 82 g., grassi saturi 29 g., Proteine 77 g., Carboidrati 41 g., Fibra 1 g., Colesterolo 315 мг., натрий 750 мг., сахар 36 г. 
Time: 7ora. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 strato di costolette di maiale del peso di 1,3 – 1,8 kg., Tagliato a met�
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna scuro
- 1 cucchiaio. l. Chipotle Chili Powder
- 1 cucchiaio. l. zira a terra
- 1 cucchiaio. l. origano essiccato
- 3/4 art. salsa barbecue con peperoncino
- 1/4 Art. nettare di agave
- Coriandolo fresco, fette di lime, pane di mais, servito
Ricette con ingredienti simili: costine di maiale, maiale, salsa per barbecue, nettare di agave, condimento di peperoncino, origano, cumino
Preparazione della ricetta:
- Cospargere le costole con sale e pepe nero, quindi ungere olio vegetale. Unisci lo zucchero di canna in una piccola ciotola, peperoncino in polvere, zira e origano. Cospargere le costole con una miscela di spezie e strofinalo con la carne. Metti le costole in una pentola a cottura lenta con un volume di 6-8 litri. Coprire e cuocere per 7,5 ore a fuoco basso.
- Preriscaldare il forno in modalità grill e coprire la padella stagnola. In una ciotola, mescolare la salsa barbecue con il nettare di agave. trasferimento costole su teglia preparata e grasso su entrambi i lati mezza salsa barbecue. Abbassa le ossa e friggi in modalit� griglia fino a quando la glassa bolle e rosola, 3-5 minuti.
- Taglia le costole tra le ossa e cospargile di coriandolo. Servire con fette di lime, pane di mais e salsa barbecue rimanente.
