Prepara le costolette di maiale con salsa Hoisin stile asiatico. Per fare questo, hai bisogno di più costole carnose, tagliato con un lombo. Prima mettili in una pentola a cottura lenta, alloro un mix dolce-speziato di salse asiatiche con miele e spezie. E poi dare alle costole una lucentezza appetitosa, ungendole con salsa e friggendo sotto l’elemento riscaldante del forno con funzione grill. Come a guarnire per le costolette perfetta insalata di cavolo rinfrescante Cole Slow. Condividi con gli amici: 
Tempo: 6 ore 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 strati da 1 kg. costine di maiale affettate con lombo
- 1 cucchiaio. salsa di hoisin
- 1/3 art. aceto di riso (senza condimento)
- 1/4 Art. miele
- 2 cucchiai. l. salsa di soia leggermente salata
- 2 cucchiai. l. Salsa di siracha (salsa di peperoncino asiatico)
- 5 cm Radice di zenzero, pelata e grattugiata finemente
- 3 spicchi d’aglio, finemente grattugiati
- 0,5 cucchiai. ketchup
- 2 piume di cipolle verdi (solo parti bianche e verde chiaro), tritato
- Cole Slow Salad per servire
Ricette con ingredienti simili: maiale, salsa hoisin, salsa sriracha, aceto di riso, salsa di soia, radice di zenzero, ketchup
Preparazione della ricetta:
- In una pentola a cottura lenta con un volume di 6 litri. mescolare 0,5 cucchiai. Salsa hoisin, aceto, miele, salsa di soia, salsa di sciroppo, zenzero e aglio. aggiungere costole e girarle per coprire con il composto. Cover and cuocere a fuoco basso per 6 ore.
- Preriscaldare il forno in modalità grill e coprire la padella con lamina rim. Versare 1 cucchiaio. liquidi da una pentola a cottura lenta a una ciotola; mescolare la frusta con i restanti 0,5 cucchiai. Salsa di hoisin e ketchup. Trasferire le costole nella padella preparata e ungere generosamente entrambi i lati della salsa. Friggere in forno, ossettare fino a quando la carne non rosola e la salsa in superficie non inizia a bolle, 3-5 minuti.
- Adagiare su un tagliere e tagliare in costole separate. Top con più salsa e cospargere con cipolle verdi. Servire con insalata di cavolo
