Cotolette di maiale naturali brasate ossatura - Ricette dettagliate con foto.

Tyler Florence arrostisce rapidamente in questa ricetta popolare. cotolette di maiale naturali per ottenere croccanti dorati crosta e poi stufateli con salsa di latticello fino a quando la carne diventa нежным и сочным. Time: 31 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Contents

1 Ingredienti per la ricetta:
2 Preparazione della ricetta:

Ingredienti per la ricetta:

4 cotolette di maiale naturali su osso spesso 2 cm.
1 cucchiaio. farina di grano premium
2 cucchiai. l. polvere di cipolla
2 cucchiai. l. aglio in polvere
1 cucchiaino pepe di Cayenna
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino pepe nero appena macinato
1/4 Art. olio d’oliva
1 cucchiaio. brodo di pollo
1/2 cucchiaio. latticello o kefir
Prezzemolo tritato per la decorazione

Ricette con ingredienti simili: carne di maiale, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di Cayenna macinato, farina, prezzemolo, yogurt, kefir

Preparazione della ricetta:

Versa la farina in un piatto poco profondo e aggiungi la polvere di cipolla, aglio in polvere, pepe di cayenna, sale e pepe, mescolare con una forchetta. Picchiettare la carne con un tovagliolo di carta per rimuovere l’umidità e quindi cospargere la farina con le spezie. Scuotere l’eccesso.
In una padella grande (puoi ghisa) a fuoco medio, calore olio. Quando l’olio è caldo, metti il lombo nella padella uno strato e friggere per 3 minuti. su ogni lato di marrone dorato. Togliere il maiale dalla padella e aggiungere un po ‘di farina con le spezie al succo assegnato. mescolare farina e grasso, quindi versare il brodo di pollo. Fai bollire il liquido per 5 minuti, così evapora e si addensa leggermente. aggiungere latticello e preparare un sugo cremoso. Rimetti il lombo dentro padella, coprendo pezzi di carne con salsa. Stufare il maiale con un debole far bollire per 5 minuti. fino a quando pronto. Sale, pepe e servire cospargendo di prezzemolo tritato.