Cotolette di pollo fornello lento con salsa
Le polpette fatte in casa sono il piatto migliore se sono fatte con un’anima. “Proprio” – li chiama così affettuosamente nei villaggi. provare cuocere le polpette di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta. ricetta speciale. Il ripieno risulta magnifico e fragrante. Al piatto La deliziosa salsa di funghi è “attaccata”.
Cotolette di pollo al vapore con salsa di funghi in una pentola a cottura lenta
Per cucinare avrai bisogno di:
Per cotolette:
- Filetto di pollo 500-700 gr
- Pane bianco 3-4 fette
- 4 spicchi d’aglio
- Latte 200 ml
- Panna acida 2 cucchiai
- Uovo di gallina 1 pz
- Spezie, sale, erbe fresche
Salsa ai funghi:
- Eventuali funghi (bosco o funghi prataioli) 300 gr
- Cipolla Rapa 1 pz
- Crema 15% 200 ml
- Farina 1 cucchiaino
- Spezie, sale, olio vegetale
Puoi cucinare le cotolette in una pentola a cottura lenta per una coppia in questo modo:
Per ottenere cotolette tenere e succose, si consiglia di assumere carne di cosce di pollo e petto bianco nobile.
Pollo con fette di aglio, passare attraverso un tritacarne. Aggiungi erbe e spezie tritate finemente alla carne macinata. Uovo di gallina davanti versare nella carne macinata deve essere battuto.
Le cotolette di pollo erano fragranti e gustose, non nelle carni macinate aggiungi le cipolle. L’odore peculiare distruggerà il delicato il gusto.
Mescola la massa risultante e aggiungi un paio di cucchiai di panna acida.
Spremi il pane bianco imbevuto di latte e mescola con carne macinata.
Per cotolette più rigogliose e tenere, il pane può essere sostituito fiocchi d’avena. Per fare questo, versa semplicemente 5-6 cucchiai di cucchiai Ercole con latte caldo (100 ml) e coperchio. fiocchi aggiungere raffreddato.
Impastare la carne macinata, formare gli spazi vuoti di cotoletta e metterli dentro contenitore per piatti al vapore (ciotola con fori).
La dimensione corretta della cotoletta di pollo è di 6 cm lunghezza e 3-, larghezza 35 cm. La cotoletta non deve essere “gobba”.
Versare 2 tazze d’acqua nella ciotola inferiore del multicucina, impostare ciotola superiore con cotolette e accendere il “vapore”.
Tempo di cottura
20 minuti
Preparare la salsa per le polpette.
Risciacqua e affetta i funghi. Cipolle macinate e friggere con funghi in olio vegetale fino a quando saranno teneri. Sale e pepe.
Nel burro, assicurati di crema, farina di spasser e entra, mescolando continuamente, crema. Porta ad un ispessimento, no lasciandolo bollire. Raffreddare la massa e, mescolata con funghi, sbattere frullatore.
Servi deliziose cotolette aromatiche con salsa di funghi. Guarnire con mirtilli rossi e aneto.
Secondo questa ricetta, puoi cucinare assolutamente qualsiasi cotoletta fornello lento.
Idee gustose:
Non devi pensare al contorno. Tutto è adatto per le cotolette: stufato di verdure o insalata leggera, ratatouille o insalata di bignè. cuoco con piacere e i tuoi piatti saranno sempre i migliori delizioso.
