Forse quelli a cui non piacciono le torte di pesce non l’hanno ancora provato. cuocili secondo questa ricetta. Il salmone si abbina bene la scorza e le fette di limone serviranno come decorazione luminosa del piatto finito. Per mantenere meglio le cotolette in forma, è possibile aggiungere pangrattato (circa 0,25 cucchiai). Prova anche drenare il liquido in eccesso dal cibo in scatola e dopo aver miscelato gli ingredienti inviarli per circa 20 minuti nel congelatore. друзьями: Time: 35min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (400 gr.) Di salmone selvatico, assicurarsi che non siano grandi ossatura
- 2 strisce di pancetta, friggere fino a renderle croccanti, tritarle, risparmiare grasso dalla pancetta
- 1/4 Art. cipolla tritata
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaio. maionese
- 2 cucchiaini senape
- 1/2 cucchiaino zucchero
- Scorza con 1/2 limone
- 1 patata al forno o bollita, buccia e purè con una forchetta
- 1/4 Art. mollica di pane
- 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato finemente
- 1/2 cucchiaio. olio vegetale
Ricette con ingredienti simili: salmone, pangrattato, formaggio parmigiano, maionese, senape, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda 1 cucchiaio. l. il grasso rimasto dopo aver fritto la pancetta piccolo stufato a fuoco basso. Aggiungi le cipolle e cuoci fino al la sua trasparenza, quindi leggermente fredda.
- Unire pancetta, cipolla, uovo, maionese, senape, zucchero e scorza di limone Aggiungi salmone e patate al composto, attentamente mescolando dopo ogni aggiunta. Forma fuori massa 12 piccole cotolette.
- In un piatto poco profondo, unisci il pangrattato, il parmigiano e q.b. pepe Arrotolare le polpette in questa miscela. Preriscalda 1/4 di cucchiaio. olio vegetale in una grande casseruola a fuoco medio e friggere cotolette di salmone alcuni pezzi fino a doratura, circa 3-4 minuti ciascuno da ogni lato. Aggiungi altro se necessario olio vegetale.
- Metti su un piatto da portata e servi. Ricetta crocchette di salmone con salsa Remoulade Il vino Chardonnay è adatto a questo piatto, leggi la nota in modo più dettagliato.