Il classico budino al caramello inglese è umido e molto muffin profumato speziato con un delizioso sapore di caramello che lui dà pasta di datteri e salsa al caramello topping. Questo il dessert è perfetto per cuocere al vapore in una pentola a cottura lenta, una tortiera con un foro nel mezzo lo renderà più presentabile e degno di una tavola festiva. Impastare la pasta una miscela di mandorle e farina d’avena, aggiungere la pasta di data e set di spezie per cottura invernale. Prepara un cupcake in una pentola a cottura lenta e mentre è ancora caldo, applicare la salsa dolce zucchero di canna, panna e burro. Servi anche la salsa per immergersi in una torta, a causa di questo gusto sarà impossibile оторваться. 
Time: 3 час. 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
torta
- 150 gr. datteri snocciolati tagliati in pezzi di 1 cm.
- 110 gr. burro, temperatura ambiente, + 1 cucchiaio. l. per stampo di lubrificazione
- 0,5 cucchiai. farina di mandorle + opzionale per muffa
- 3/4 art. farina d’avena
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino pimento macinato
- 1/4 cucchiaino cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino zenzero macinato
- 1/8 cucchiaino chiodi di garofano macinati
- 0,5 cucchiaini sale
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- Equipaggiamento speciale: multicucina con un volume di 6-8 l .; stampo per dolci 18 cm di diametro con un foro nel mezzo (volume 6 v) .; filo da cucina
salsa
- 3/4 art. zucchero di canna
- 0,5 cucchiai. crema grassa
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiaini sale grosso
Ricette con ingredienti simili: farina di mandorle, datteri, pepe pimento, zenzero macinato, chiodi di garofano, cannella, zucchero di canna, uova
Preparazione della ricetta:
- Torta: in una pentola da 6 litri. mettere le date e aggiungere 3/4 cucchiai. acqua. Seguendo le istruzioni del produttore, chiudere coprire e preparare il multicucina per il lavoro. Imposta modalit� pentole a pressione e cuocere ad alta pressione per 10 minuti.
- Dopo aver completato il ciclo della pentola a pressione, seguire le istruzioni. produttore del rilascio di pressione e attendere il completamento ciclo di ripristino rapido. Fai attenzione a non bruciarti con il resto vapore, sbloccare e aprire il coperchio. Trasferimento in un piccolo Con una ciotola e una forchetta, schiaccia le date e il liquido nella pasta. Metti dentro frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, imburrate accuratamente la tortiera. 18 cm di diametro (6 cucchiai), lubrificando tutto curvo o macchie a costine; cospargere con farina di mandorle (questo è necessario, anche se lo stampo è antiaderente).
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti la farina d’avena farina di mandorle, lievito in polvere, soda, pimento, cannella, zenzero, chiodi di garofano e sale.
- Montare il burro con un mixer elettrico in alto velocità, raschiando l’olio dalle pareti della ciotola, fino alla luce e massa rigogliosa, circa 3 minuti. Aggiungi lo zucchero e continua a sbattere. a uno stato di crema leggera, circa 2 minuti. Aggiungi un uovo alla volta e batti a bassa velocità fino all’intervento, e poi aumentare la velocità ad alta e sbattere, raschiando la miscela con le pareti della ciotola, fino a quando la massa leggera e ariosa, circa 5 minuti. Ridurre la velocità del miscelatore a bassa e aggiungere la miscela di farina. Sbattere, raschiando l’impasto dai lati della ciotola, fino a completo miscelazione. Aggiungi date e frusta a bassa velocità a distribuirli uniformemente. Metti l’impasto nella forma preparata e livellare la superficie. Tocca il modulo più volte sul tavolo, in modo che l’impasto riempia tutti gli angoli.
- Metti due pezzi di filo da cucina su una superficie di lavoro pulita 45 cm di lunghezza croce su croce. All’intersezione dei fili metti il modulo con il test. Prendi le due estremità di un pezzo di filo e legale bene nodo sopra il modulo. Ripeti con le due estremità dell’altro filo. in modo da ottenere maniglie di filo che si intersecano nella parte superiore parti del modulo in modo che possa essere sollevato.
- Metti il supporto nel multicucina e aggiungi 2 cucchiai. acqua. detenzione forma per le maniglie di spago, posizionarlo all’interno del multicucina. seguente istruzioni del produttore, chiudere il coperchio e preparare la pentola a cottura lenta al lavoro. Impostare la modalità pentola a pressione e cuocere in alto pressione di 35 minuti.
- Dopo aver completato il ciclo della pentola a pressione, seguire le istruzioni. produttore del rilascio di pressione e attendere il completamento ciclo di ripristino rapido. Fai attenzione a non bruciarti con il resto vapore, sbloccare e aprire il coperchio.
- Prendi la tortiera dalla pentola e mettila sopra bar. Raffreddare il cupcake a forma per 15 minuti. taglio spago, girare il cupcake su un piatto da portata e rimuoverlo con cura forma.
- Salsa: lava la ciotola del multicucina e rimettila dentro base. Quindi impostare la modalità di cottura su fuoco alto aggiungere lo zucchero di canna, la panna, il burro, la vaniglia e il sale e cuocere, mescolando spesso, fino a quando lo zucchero si scioglie e la salsa diventa denso e sciropposo, circa 5 minuti. Distribuire metà della salsa Cupcake caldo per coprirlo di glassa. Lasciare raffreddare per 1 ore. Servi il cupcake con la salsa rimanente.
