Lemon Kurd – una crema pasticcera universale che puoi utilizzato in molti dessert, dando loro un aspetto luminoso nota agrodolce. Cuocere la mousse mescolando la salsa al limone con panna montata e congelarla per diverse ore. servire dessert con sciroppo di mirtilli, che si abbina bene ricco sapore di agrumi. Prima di servire, la mousse congelata è la cosa migliore lasciare a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi leggermente ha mostrato la sua delicata consistenza cremosa. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti più tempo di solidificazione Difficoltà: facile Porzioni: 6 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Curdo al limone
- 6 tuorli d’uovo grandi
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 0,5 cucchiai. succo di limone appena spremuto
- 3 limoni, rimuovere la scorza, tagliare i limoni a fettine sottili per alimentazione
- 2 cucchiai. crema grassa
- Salsa di mirtilli, vedi ricetta sotto
- Mirtilli per servire
Salsa Di Mirtilli
- 2 cucchiai. mirtilli freschi
- 1/4 Art. zucchero
- 1/4 Art. succo di limone appena spremuto
- Scorza di 1 limone
Ricette con ingredienti simili: crema al limone, succo di limone, uova, panna, mirtilli
Preparazione della ricetta:
- Inserire 6 muffin grandi nelle celle dello stampo. stampi.
- In una grande ciotola, sbatti i tuorli e lo zucchero, in modo che stiano bene mescolare, quindi aggiungere il succo di limone e la scorza. Versare nella padella con un fondo spesso e cuocere a fuoco medio-basso, costantemente mescolando fino a quando la miscela si addensa alla consistenza del sugo, 8-10 minuti (dovrebbe rimanere sul cucchiaio quando ti fermi interferire).
- Filtrare la crema attraverso un setaccio fine montato su un bicchiere una ciotola. Mescolare la crema periodicamente in modo che si raffreddi gradualmente. Dopo che il Kurd al limone si è raffreddato a temperatura ambiente, mettere un pezzo di film plastico direttamente sulla sua superficie, per prevenire la crosta. Mettere in frigo, fino a quando la crema non si indurisce, circa 3 ore.
- In una ciotola capiente montare la panna fino a ottenere cime morbide. frusta kurd freddo al limone per diventare più sottile e mescolarlo mezza panna montata. Quindi mescolare delicatamente il resto panna montata fino a che liscio. Distribuire la panna montata al limone Muffin modella e leviga la superficie. Metti il modulo teglia da forno, coprire con pellicola trasparente e congelare almeno 4 ore
- Prima di servire, rimuovere la padella dal congelatore e lasciare riposare per 10 minuti. Servire immediatamente con fette sottili limone su un piatto e stendere, girando, mousse congelata direttamente sopra le fette di limone (quindi non scivoler� su un piatto). Versare la salsa di bacche sopra e intorno congelata mousse al limone. Guarnire con alcuni mirtilli freschi e goditi un trattamento rinfrescante!
Salsa Di Mirtilli
In una piccola casseruola, unire mirtilli, zucchero, succo di limone e scorza. Portare a ebollizione a fuoco moderato e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si dissolve e le bacche non iniziano a scoppiare. Raffreddare leggermente versare in un frullatore e tritare. Filtrare la salsa attraverso un setaccio fine in una ciotola di vetro e coprire, conservare in frigorifero fino a alimentare.
