La farina d’avena non deve essere dolce, non è meno gustosa e dentro come contorno. Preparerà un bicchiere di vino bianco durante la cottura risotto eccezionale di farina d’avena. Mais e brodo di mais aggiungerà un risotto di farina d’avena più profondo gusto ricco. Per fare questo, fai bollire le pannocchie nell’acqua senza cereali e quindi aggiungere gradualmente liquido aromatico e vino all’ebollizione cereali, cucinando secondo lo stesso principio del vero risotto riso. Alla fine, mescola il parmigiano grattugiato nel porridge in modo che la consistenza è diventata più cremosa e il gusto è sfaccettato. Questo è il risotto si abbina bene con pesce e frutti di mare, ma può anche essere mangiare come un piatto sostanzioso indipendente. Il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 6) Calorie 200, grassi totali 7 g., grassi saturi g., proteine 6 g., carboidrati 22 g., fibra g., colesterolo mg., sodio мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 45 minuti difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. farina d’avena schiacciata
- 60 gr parmigiano grattugiato (circa 1/3 di cucchiaio)
- 1/4 Art. aneto fresco
- 2 spighe di grano, rimuovere i semi
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 cucchiaio. vino bianco secco
Ricette con ingredienti simili: farina d’avena, mais, vino bianco, parmigiano, aneto
Preparazione della ricetta:
- Taglia il mais dalle spighe. Tieni le pannocchie sopra con una grande pentola e il lato smussato del coltello, raschiarli raschiare l’eventuale “latte” rimanente e il liquido di mais. Arrenditi orecchie in una padella e aggiungere 8 cucchiai. acqua e 0,5 cucchiaini sale. portare ad ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora a 6 Art., Circa 30 minuti. Filtrare e mantenere caldo il brodo.
- In una grande casseruola a fuoco medio, scaldare le olive e burro. Aggiungi le cipolle e friggi, mescolando spesso con un legno cucchiaio fino a quando la cipolla diventa trasparente e morbida, circa 5 minuti. Aggiungi i chicchi di mais e 0,5 cucchiaini. salare e cuocere spesso mescolando fino a quando il mais inizia ad ammorbidirsi, circa 3 minuti. Aggiungi l’avena e mescola. Versare il vino e far bollire, costantemente mescolando fino ad assorbimento del vino, circa 1 minuto. Aggiungi 3 cucchiai. brodo di mais caldo. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la maggior parte del liquido non assorbe, 8-10 minuti.
- Aggiungi altri 2 cucchiai. decotto e sobbollire costantemente mescolando fino a quando l’avena diventa morbida, ma leggermente elastica, circa 10-12 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere il parmigiano, il sale e q.b. pepe Se necessario, diluire il risotto aggiungendo più brodo di mais. Versare su un piatto da portata, cospargere con aneto e un po ‘di pepe nero macinato. Servire con salmone alla kajun usando la tecnica annerimento.
