Filetto di maiale cubano e riso soffritto

Filetto di maiale cubano e riso soffritto – una ricetta dettagliata di cottura. Time: 45 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Maiale al forno:

• 2 pezzi di filetto di maiale senza grassi (circa 1,2 kg.)
• 4 erba cipollina senza pelle
• 4 foglie di alloro
• 2 cucchiaini semi di anice
• 2 cucchiaini coriandolo macinato
• 1 cucchiaio. l. cumino macinato
• 2 scorza di lime
• 2 cucchiai. l. condimenti per grigliate o sale grosso e pepe
• Olio vegetale per lubrificazione
• Opzioni di decorazione: mango o kiwi tritati o tritati coriandolo e cipolle verdi

Riso Allo Zafferano:

• 1,5 cucchiai. riso bianco
• 2 pizzichi di zafferano o 1/2 cucchiaino. curcuma
• 1 cucchiaio. l. olio d’oliva o olio vegetale
• 2 fette di pancetta
• 1 piccola testa di cipolla bianca tritata
• 1 peperone verde tritato piccolo
• 2 e 3/4 Art. brodo di pollo
• sale

Ricette con ingredienti simili: maiale, pancetta, riso, pepe dolce, cipolla, aglio, alloro, semi di anice, coriandolo, cumino, condimento per grigliate di carne, zafferano, coriandolo, lime scorza, mango

Preparazione della ricetta:

1. A fuoco moderato o alto, riscalda una padella dalle pareti spesse Di medie dimensioni con un coperchio aderente. Versare l’olio mettere la pancetta e farla soffriggere. Aggiungi cipolle e peperoni e rosola per 5 minuti Portare a ebollizione il brodo nella stessa padella. Metti la foto. Coprire la padella, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento con una leggera ebollizione. Cuocere per 15-18 minuti. fino a quando il riso è morbido.
2. Preriscaldare il forno a 230 ° C. Per cuocere il maiale, preparare 4 tagli su ogni pezzo e inserire aglio e alloro nella carne lascia. Metti la carne su una teglia antiaderente. Combina semi di anice, coriandolo, cumino, scorza di lime e condimento per grill. Oliare la carne. Strofinare il filetto di maiale con spezie e mettere in forno. Cuocere per 25 minuti. Togliere dal forno. dare ridistribuire il succo, quindi tagliare la carne con medaglioni e Servire soffrito con riso. Guarnire con tritato tropicale frutta o coriandolo tritato e cipolle verdi.