ricetta cucinare il filetto di merluzzo in una pentola a cottura lenta
La ricetta per il merluzzo in una pentola a cottura lenta aiuta a risparmiare succosità del pesce. Dopotutto, la carne di merluzzo tenera richiede attenzione relazione. Leggermente mancato: perdere il succo durante la frittura. Metodo speciale i sottaceti con zenzero, coriandolo e peperoncini piccanti verranno raccolti sapore grasso specifico di pesce. Una salsa wasabi sottolineer� gusto delicato di merluzzo.
Ricetta per merluzzo in una pentola a cottura lenta
Uno speciale metodo di decapaggio asiatico che prevede ricetta per il merluzzo in una pentola a cottura lenta, utile per gli altri piatti. Coriandolo piccante, semi di sesamo, peperoncino piccante piccante fa miracoli con i pesci. Quindi puoi cucinare luccio, pesce gatto, carpa. Soprattutto se il pesce non è fiume, ma lago. La cottura lenta salva la tenerezza del pesce e non consente al filetto di seccarsi. Fritto, o porzioni porzionate al vapore manterranno la succosità e tutto il resto vitamine preziose.
Per cucinare un filetto di merluzzo in una pentola a cottura lenta, tu avrà bisogno di:
- Merluzzo (pezzi porzionati) – 500-700 g.
- Per la marinata:
- Mix speziato: sesamo, coriandolo, peperoncino, succo di lime, zenzero, il sale.
Le marinate asiatiche sono una scienza! Qualunque sia il rapporto non c’erano ingredienti, il pesce con una tale marinata assume uno speciale aroma di freschezza.
Per salsa giapponese
- Salsa di soia (preferibilmente leggera, etichettata leggera) – 30ml.
- Olio d’oliva – 30 ml.
- Burro di arachidi qb. Il prodotto è fragrante, quindi dose lui nel modo in cui ti piace di più.
- Wasabi (puoi usare una pasta o una polvere). acutezza regolare a piacere.
Le ricette delle salse giapponesi sono piene di segreti orientali, come se progettato per enfatizzare il gusto naturale prodotto.
Puoi cucinare il merluzzo in una pentola a cottura lenta come questa:
Spremi il succo di lime in una ciotola, grattugia un po ‘di zenzero radice, mescolare con semi di sesamo, coriandolo. Aggiungi le fette di peperoncino o salsa tabasco. Aggiustare di sale.
Strofina ogni pezzo di pesce o filetto con questa miscela se preferisco cucinare in un unico pezzo. Chiudere una ciotola con pellicola trasparente e marinare il merluzzo per mezz’ora. Lascia il pesce più a lungo la marinata non ne vale la pena. La calce, come tutti gli agrumi, è piuttosto aggressiva. tenero tessuto di filetto. E hai bisogno di una tenerezza del gusto, no morbidezza.
Lubrificare la ciotola del multicucina. Usa solo burro (questo è importante!). Posizionare le bistecche, chiudere il coperchio e attivare la modalità “Estinzione” per circa 20 minuti. poi passare alla modalità “Cottura”. Tempo: circa 20 minuti. Non dimenticare capovolgi i pezzi. Il merluzzo diventerà marrone e sarà molto dentro succosa.
Mentre hai il merluzzo nella pentola a cottura lenta, cucina giapponese salsa:
Mescolare con salsa di soia Wasabi, olive e arachidi olio.
Versare il baccalà finito con la salsa o servirlo separatamente. Guarnire il pesce con la rucola. Le erbe profumate si abbinano bene Salsa giapponese e con tenera carne di merluzzo.
Idee gustose
Usando questo metodo, puoi cuocere il merluzzo alla griglia, nel forno, friggere in padella. Marinata asiatica e salsa giapponese dentro combinato con il pesce è la caratteristica principale di questo piatto. Cook in supplemento di insalata di germogli. Moda gastronomica tali piatti si sono rivelati molto utili!
