I piatti di Pasqua per coloro che hanno digiunato dovrebbero essere abbastanza polmoni, non unti, in modo da non sovraccaricare lo stomaco. Proprio così il piatto diventerà un tacchino nell’impasto, e non nel solito, ma dentro ricotta.
Filetto di tacchino in pasta cagliata
Per la preparazione di filetto di tacchino in pasta cagliata avrà bisogno di:
- filetto di tacchino 1 kg
- ricotta 9% 1 confezione (250 gr)
- noci 50 gr
- farina 1 tazza senza scivolo
- latte 50 ml
- l’olio cresce 150 ml
- porro
- verdura
- pomodoro 2 pezzi
- sale e pepe qb
Puoi cucinare un tacchino nel test in questo modo:
Tagliare il filetto di tacchino a fettine lunghe, salare e pepare. Scaldare l’olio in una padella e friggere leggermente la carne – fino a quando crosta dorata.
Scalpo la cipolla, abbiamo bisogno di foglie di porro morbide. noci macinare le noci molto finemente, praticamente in polvere e mescolare con farina, leggermente salata.
La ricotta che abbiamo preparato non dovrebbe essere liquida.
Mescolare la ricotta, il latte, la farina con le noci e 100 ml di verdura olio. L’impasto, che impastiamo a fondo, dovrebbe risultare elastico e resistente. Impostare l’impasto per 35-40 minuti.
Quindi arrotolare l’impasto in uno strato sottile e tagliarlo a strisce, la larghezza della striscia è di 3-4 cm.
Avvolgi ogni pezzo di filetto di tacchino con una piuma di porro e poi sopra l’impasto sul giro.
Su una teglia unta, stendi il filetto di tacchino nella cagliata pasta, ungere con un uovo sbattuto e inviare al forno preriscaldato per 30-40 minuti.
Idee gustose:
Metti il tacchino al forno nell’impasto con la cagliata in un piatto verdi, accanto a diffondere splendidamente decorate pomodori.
