pasta lievitata per vera pizza
La gente ha imparato a cuocere il pane molto tempo fa. Nelle tombe d’Egitto la gente trova ancora torte di acqua e farina. Sin dai tempi antichi, in tutto nei paesi del Mediterraneo una torta del genere serviva da piatto su cui sono stati predisposti diversi ripieni di verdure e carne. Era primitivo C’è un modo, perché i dispositivi non erano necessari.
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Lievito per pasta per pizza italiana
La pizza è la stessa tortilla fatta con con o senza lievito, con vari ripieni. Pizza di ritorno a Roma cominciò a cucinare con formaggio e olio d’oliva, e diventarono i pomodori usare dopo che sono stati portati dall’America.
Al giorno d’oggi, un numero enorme di diversi opzioni pizza: con salsiccia, con verdure, con carne e frutti di mare, prosciutto e funghi. Solo in Italia Esistono circa 2000 diversi tipi di pizza.
Per 1 kg di pasta per lievito per pizza avrà bisogno di:
- farina 750 gr
- acqua fredda 250-300 ml a seconda dell’umidit� farina
- lievito 7-8 gr
- sale 20 gr
- zucchero 10 gr
- olio d’oliva 40 gr
Non mescolare la pasta lievitata per la pizza più di 8-10 minuti e dividere in 5 porzioni, fare da porzioni pezzi della forma di palla e lasciate riposare in un vassoio profondo per 35-40 minuti. Coprire il vassoio con pellicola per evitare che l’impasto si asciughi sopra e zavetryalos.
Un componente altrettanto importante è la salsa per pizza.
La salsa per pizza al pomodoro è fatta così:
- Per la salsa, prendi una lattina di pomodoro pelato nel tuo succo, ma senza succo e macinare in un frullatore fino a che liscio,
- aggiungere 2 cucchiaini di origano, pepe nero macinato, sale gusto e 1 cucchiaio di olio d’oliva.
Se mescoli tutti gli ingredienti e poi li invii a un frullatore, allora la salsa si rivelerà sbagliata e rosa,
che è un po ‘carino.
Cuocere la pizza in forno a 220 ° 10-15 minuti, no di più.
