Fritata è una frittata italiana con vari ripieni. Uno di i piatti più semplici che possono essere preparati da quasi tutti ingredienti incompleti, versandoli con un uovo. Cuoci la fritta zucca di noce moscata, che si differenzia non solo per un gusto gradevole, ma anche alto valore nutrizionale. Mescolare la zucca bollita con il dolce pepe, cipolla verde e salsiccia chorizo, che in combinazione con la zucca dolce darà un gusto insolito interessante e riempirà tutto uova sbattute. Friggere prima in una padella e poi portare alla prontezza nel forno. Servire la frittata dolce speziata con терпким гарниром из рукколы. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 7 uova grandi
- 4 cucchiai. zucca a dadini (circa 450 c.)
- 5 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 salsiccia di chorizo (120 gr.), Completamente cotta (no essiccato), a dadini o anduy
- 1 peperone rosso o giallo tritato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 mazzi di cipolle verdi, tritate
- 150 gr. rucola (circa 8 cucchiai)
- Succo di mezzo limone
Ricette con ingredienti simili: uova, zucca moscata, salsiccia chorizo, peperoni, cipolle verdi, aglio, rucola
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la griglia nel terzo superiore del forno; riscaldare fino a 200 ° C.
- Metti la zucca in una grande ciotola per microonde e versa 1/4 Art. acqua. Sale e pepe Coprire con pellicola trasparente e praticare diversi fori con un coltello per consentire al vapore di fuoriuscire. Cook in microonde fino a gara, 8 minuti. Scolare e asciugare zucca secca. In un’altra grande ciotola, sbatti le uova e 1/4 cucchiaio. acqua.
- In una padella antiaderente di medie dimensioni, riscaldare a fuoco moderato 2 cucchiai. l. olio d’oliva Aggiungi chorizo e friggere, mescolando, fino a quando la salsiccia inizia a rosolare, 3 minuti. Aggiungi zucca, peperoni e aglio. cuocere alla griglia, mescolando di tanto in tanto fino a quando il pepe è morbido e la zucca inizia a dorare, 5 minuti. Aggiungi le cipolle e cuoci per 1 minuto. Usando un cucchiaio forato, trasferisci il composto in una ciotola con le uova e mescola.
- Asciugare la padella Versare 2 cucchiai. l. olio d’oliva e calore a fuoco medio. Aggiungi il composto di uova e distribuisci uniformemente. Friggere fino a doratura dei bordi, 5 minuti. Quindi riorganizzare cuocere la padella nel forno e cuocere fino a quando la fritta si indurisce al centro, 12-15 minuti.
- Mescola la rucola con i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e succo di limone, sale e pepe. Fai leva sui bordi delle fritte e metterlo su un piatto, tagliarlo a fette. Servire con rucola.
