Pasta di carne ricca e gustosa, che viene rapidamente preparata da saturo di gusto brillante di ingredienti. Come base di carne prendere la carne macinata preparata da salsicce di maiale crude, rimuovendole shell. Ne ha già abbastanza in armonia spezie raccolte a mano. Friggilo e mescolalo con la pasta bollita, erbe fresche, mozzarella e carciofi e salsa essiccata al sole pomodori. I pomodori secchi, a differenza di quelli freschi, daranno la pasta sapore di pomodoro agrodolce più pronunciato, che è l’ideale combinato con basilico, carne e formaggio giovane amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr salsiccia piccante italiana, conchiglia chiara
- 3/4 art. pomodori secchi sott’olio, scolare l’olio, lasciando 2 cucchiai. L., tagliare i pomodori
- 2 confezioni (circa 240 gr.) Carote congelate di carciofi
- 2 grandi spicchi d’aglio, tritati
- 1 e 3/4 art. brodo di pollo
- 0,5 cucchiai. vino bianco secco
- 450 gr pasta fusilli
- 0,5 cucchiai. parmigiano grattugiato + in aggiunta per servire
- 1/3 art. foglie di basilico fresco tritate
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo fresco tritato
- 250 gr mozzarella in salamoia, scolare la salamoia, tritare il formaggio cubi, opzionali
Ricette con ingredienti simili: pasta fusilli a spirale, kupat (salsicce per friggere), pomodori secchi, parmigiano, mozzarella, vino bianco, carciofi, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una padella capiente con fondo spesso a fuoco medio-alto riscaldare l’olio di pomodoro essiccato al sole. Aggiungere la salsiccia e friggere fino a doratura, spezzando la carne macinata con una forchetta in piccoli pezzi, circa 8 minuti. Trasferisci la carne in una ciotola, nella stessa padella aggiungere i carciofi e l’aglio e friggere a fuoco moderato fino a quando l’aglio non diventa morbido, circa 2 minuti. Aggiungi brodo, vino e pomodori secchi. Cuocere a fuoco medio-alto, periodicamente mescolando fino a quando la salsa evapora un po ‘, circa 8 minuti.
- Nel frattempo, in una grande casseruola, portare a ebollizione il sale acqua. Cuocere la pasta fusilli in acqua bollente, mescolando spesso, circa 8 minuti al dente. Scolare la pasta (non lavarla). Aggiungere la pasta, carne macinata, 0,5 cucchiai. parmigiano, basilico e prezzemolo al composto dai carciofi. Mescolare fino a quando la salsa non è quasi assorbita nella pasta. Aggiungi la mozzarella. Sale e pepe qb. Servire insieme con parmigiano.
