Gamberetti al forno con pomodori e ouzo – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. gamberetti crudi grossi pelati e tritati
- 1/2 cucchiaio. brodo di succo di vongole o gamberi con condimenti
- 2 cucchiai. l. aglio tritato
- 2 lattine (800 gr.) A forma di prugna italiana schiacciate a mano succo di pomodoro
- 2,5 cucchiaini foglie di origano fresco tritato
- 1,5 cucchiaini foglie di timo fresco tritate
- 1 e 1/4 cucchiaino scaglie di pepe rosso tritato
- 1/4 Art. capperi piccoli (drenare la salamoia)
- Sale e pepe nero macinato
- 5 cucchiai. l. (75 gr.) Burro
- 1/2 cucchiaio. ouzo
- 225 gr. formaggio feta sbriciolato
- Pane rustico caldo con crosta croccante per alimentazione
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: gamberi, pomodori, formaggio feta, peperoncino, aglio, capperi, origano, timo
Preparazione della ricetta:
- Riscalda l’olio d’oliva in una grande casseruola e mettici dentro l’aglio. Friggere fino ad aromatico, circa un minuto. aggiungere pomodori, succo di vongole, origano, timo, pepe rosso tritato, capperi e cuocere fino a quando la salsa non si addensa e diminuisce mezzo volume, 20-25 min. Sale e pepe qb.
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Preriscaldare in una padella capiente burro fino a quando non inizia a formare schiuma. Metti i gamberi e friggere, mescolando di tanto in tanto fino a quando non iniziano a diventare rosa. Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi l’ouzo. Mettilo di nuovo padella a fuoco e agitare delicatamente all’alcool acceso. Salare leggermente a piacere. Togliere dal fuoco. non cuocere troppo, a questo punto i gamberi non dovrebbero essere completamente pronto.
- Casseruola grande o singole forme gratinate versare la salsa. Metti la salsa di gamberi e cospargi uniformemente sopra formaggio feta. Cuocere per 12-15 minuti fino a quando i gamberi sono completamente pronto e la salsa non si scalda e bolle. Rimuovere il piatto da forno e servire immediatamente con fette di pane croccante, che Puoi immergerti nella salsa.
