Gamberoni alla griglia con jalapenos caramellati – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 55 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr (16-20 pezzi) Pelati e tagliati reali gamberetti (con code)
- 2 cucchiai. acqua
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 2 semi sbucciati e rosso tritato peperoni
- 2 jalapenos pelati e tritati
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 3 rametti di coriandolo tritati
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 2 lime dimezzate
- 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
- 2 cucchiaini peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino pepe nero
- 1 piccolo, tagliato a fette di 0,5 cm di spessore (con crosta) anguria senza semi
- Cocco tostato senza zucchero per la decorazione
- 1 gambo di cipolle verdi per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: gamberi, jalapenos, peperoni cipolle verdi dolci, aglio, pepe di cayenna macinato, anguria, cocco, lime, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Metti una padella a fuoco medio, versaci dentro acqua e aggiungere zucchero. Cuocere a fuoco basso fino alla dissoluzione. zucchero. Versare 1 tazza di sciroppo di zucchero in una piccola ciotola. il lo sciroppo rimanente mette pepe rosso, jalapenos, aglio, coriandolo e cuocere a fuoco basso a fuoco medio per 30 minuti, fino a quando il composto non si addensa e non sembra marmellata.
- Preriscaldate la griglia e nel frattempo mescolate i gamberi in una ciotola con mezzo olio d’oliva, 1 succo di lime, pepe di cayenna, peperoncino in polvere, sale e pepe. Metterli su una griglia calda e friggere su ogni lato fino a cottura, 4-5 minuti.
- Lubrificare l’anguria su ciascun lato con lo sciroppo di zucchero sinistro e il restante olio d’oliva. Metti la griglia e friggi su entrambi i lati, circa 2 minuti. Quando la marmellata di peperoni si addensa, mettere le fette di anguria su un piatto e adagiarvi i gamberi. Versare il succo del lime rimasto e stendere un po ‘di marmellata. decorare cocco ed erba cipollina
